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①定义:酸与醇反应生成酯和水的反应,叫做酯化反应。②特点:三、酯1.定义2.物理性质低级酯(如乙酸乙酯)具有一定的挥发性,有芳香气味。3.用途(1)用作香料,如作饮料、糖果、化妆品等中的香料。(2)用作有机溶剂,如作指甲油、胶水的溶剂。四、官能团与有机化合物的分类【微思考2】是不是所有的有机化合物中都含有官能团?提示并非所有的有机化合物中都含有官能团,如烷烃、苯及其同系物等不含官能团。【自我检测】1.正误判断(正确的打“√”,错误的打“×”)(1)乙醇与乙酸中均含有—OH,所以均能与Na反应生成氢气。()(2)可用食醋除去水壶中的水垢(以CaCO3为主)。
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