项目八葱蒜类蔬菜生产任务三韭菜生产（二）（课件）-高二《蔬菜生产技术》同步教学（机械工业出版社）.pptxVIP

韭菜韭菜，别名草钟乳、起阳草，原产于中国，多年生宿根蔬菜，我国南北方各地普遍栽培。韭菜的食用部分主要是柔嫩多汁叶片和叶鞘（假茎），韭薹、韭花、韭根经加工腌渍也可供食用，其营养丰富，气味芳香，深受人们喜爱。Chinesechive退出本节

四、栽培技术（一）大棚韭菜反季节栽培技术（二）韭菜软化栽培技术

（一）大棚韭菜反季节栽培技术3．扣膜前的准备2．露地养根4．扣膜及扣膜后的管理5．收获1．品种选择

1．品种选择待其地上茎叶干枯后，清茬扣膜生产，收割2次后撤膜转入露地养根，为下年度生产打下基础。深休眠品种在当地严霜到来之前收割一刀，而后转入大棚生产，收一刀，满足北方地区秋末初冬