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研究报告

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2025年中国凉茶行业市场分析预测及投资前景分析报告目录

第一章行业背景与市场概况

1.1行业发展历程

(1)中国凉茶行业的历史可以追溯到几千年前，其起源与发展与中医药文化密切相关。早在唐代，凉茶便作为民间传统饮品出现在历史文献中，主要以清热解毒、消暑解渴为主要功效。随着时间的推移，凉茶逐渐形成了以广东凉茶、福建凉茶、四川凉茶等为代表的多个地方特色品种。其中，广东凉茶以其独特的制作工艺和广泛的市场影响力，成为中国凉茶的代表。

(2)进入20世纪，随着现代饮料工业的发展，凉茶开始进入工业化生产阶段。1956年，广州白云山制药厂正式生产“王老吉”凉茶，标志