中小型生猪养殖场抗风险能力的分析与应对策略研究.pdfVIP

·28·养殖与饲料2025年第3期

DOI:10.13300/42-1648/s.2025.03.006

中小型生猪养殖场抗风险能力

的分析与应对策略研究

韩安勤，尹晓黎，黄祥春，许国鹏，李必圣，赵自力

湖北省畜牧良种场，湖北荆州434010

摘要为提高中小规模生猪养殖场（户）积极性，促进当地生猪稳产保供。湖北省畜牧良种场调研专班先后

到宜昌市养猪大县枝江市、当阳市、夷陵区等地开展调研，采取入户走访和集中座谈的形式，深入了解中小规模

生猪养殖场（户）退出原因。结果显示，中小规模生猪养殖场（户）退出主要受三大因素影响：一是市场行情低迷，

二是非洲猪瘟疫病难防，三是养殖环保压力较大。根据中小规模生猪养殖场（户）退出原因分析，结合当地实际，

本研究提出应对措施及建议：加强疫病防控管理，严格执行三级消杀程序；采用干清粪、尿泡粪、地面垫料、集中

堆沤发酵等工艺，有效处理养殖粪污；用种植的玉米、红薯、青菜等替代部分饲料投喂猪群，降低饲料成本；选择

好的饲养品种；市场行情差时可选择养肥猪；发展适度规模的专业合作社；加强技术培训，提高养殖户的技术水

平；争取资金支持，进一步提振养殖信心。结果表明，中小生猪养殖场（户）需全方面加强生猪饲养、疫病防控、粪

污无害化处理等工作，实行规范化、标准化、精细化管理，降低养殖成本，提高生产效益，提升抗风险能力和市场

竞争力。

关键词中小规模猪场；生猪养殖；措施建议；抗风险能力

随着我国生猪产业的不断发展，中小规模生猪猪养殖场（户）退出的原因，并提出相应的应对措施

养殖场（户）在保障国家生猪供应、安全食品生产以及建议，以期提高这些养殖场的抗风险能力，从而

及促进农村经济发展方面发挥着不可或缺的作用。促进生猪产业的持续健康发展。

然而，近年来，由于多种内外部因素的影响，中小规

1宜昌市生猪产业发展现状

模养殖场面临着前所未有的挑战，尤其是在市场行

情波动、疫病防控及环境保护等方面，其抗风险能宜昌是生猪养殖大市，有夷陵区、秭归县、长阳

力亟待提升。县、宜都市、当阳市、枝江市等6个生猪调出大县，主

近年来，湖北省宜昌市规模养殖快速发展，中要供应本地年猪自食和云贵川渝市场。根据2023

小生猪养殖场（户）持续退出，一定程度上影响了当年宜昌市国民经济和社会发展统计公报，生猪调出

地生猪稳产保供。2024年6月，湖北省畜牧良种场量排全省第一位，2023年生猪出栏量5545690头，

调研专班先后到宜昌市养猪大县枝江市、当阳市、排全省第二位。宜昌畜牧业始终是传统优势产业，

夷陵区等地开展现场调研和座谈交流，了解宜昌地2015年占比大农业37%，此后因农业结构调整影响

区中小规模生猪养殖场（户）现状，分析退出市场的总量逐渐缩小，2023年占比为20.6%，仍为宜昌农业

原因，探讨解决问题的方法和路径，重点从养殖内第一大产业（http://www.tjcn.org/tjgb/17hb/37800.

部挖掘潜力，提出切合实际的建议和应对措施，为html）。全市畜牧业中生猪占比较高，呈现“一猪独

当地中小规模生猪养殖场（户）健康稳定持续发展大”的特点，随着畜产品结构调整，生猪产业在畜牧

提供参考。本文通过调查并分析影响中小规模生业中占比由2021年的78.1%降至2023年的72.3%，

收稿日期：2024-12-30

作者简介：韩安勤，男，1971年生，高级畜牧师。

养殖与饲料2025年第3期·29·

仍高于全省平均水平。3.2非洲猪瘟防控难度大，中小养殖场（户）无力

2宜昌市中小规模生猪养殖场（户）应对

养殖规模越大的猪场通过氢氧化钠等进行环

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