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2025年学校食堂卫生检查制度流程（26篇）

流程篇1

1.早上：食材验收，不合格者退回；储存、登记，开始烹饪。

2.中午：准备午餐，厨师按照卫生规定操作；餐具清洗、消毒，用餐前摆放整齐。

3.午餐后：清理餐桌，废弃物分类收集；厨房全面清洁，设备保养。

4.下午：准备晚餐，同上午流程。

5.晚餐后：再次清洁厨房，检查食材库存，做好次日准备。

6.每周：进行一次大扫除，全面消毒；定期检查食材质量，更新保质期记录。

流程篇2

1.发现问题：通过日常检查或举报发现食堂卫生问

该用户很懒，什么也没介绍

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