4.细菌性食物中毒.docVIP

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细菌性食物中毒

细菌性食物中毒是由于进食被细菌或细菌毒素污染的食物而引起的急性感染中毒性疾病。临床上可分为胃肠型与神经型两大类。临床上以胃肠型多见。

胃肠型食物中毒主要是细菌在食物中繁殖并产生毒素、食入这种食物而引起的中话。常见的细菌有:沙门菌属、副溶血性弧菌、大肠杆菌及金黄色葡萄球菌,其次为蜡样芽孢杆菌。主要临床变现为:恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状。主要病变为胃、小肠黎膜充血、糜烂出血,部分病例有结肠炎症和出血。

主要护理措施

(一)一般护理

1、消毒隔离按消化道隔离至临床症状消失。

2.休息急性期卧床休息,以减少体力消耗。病情好转后,逐渐增加活动量。

3.饮食

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