T∕XJNYZLXH 003-2025 库尔勒香梨膏.docxVIP

ICS01.040.67

CCSX10/29

XJNYZLXH

新疆农业质量协会团体标准

T/XJNYZLXH003—2025

库尔勒香梨膏

Korlapearsyrup

2025-10-31发布 2025-11-07实施

新疆农业质量协会??发布

T/XJNYZLXH003

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目 次

前言 II

范围 1

规范性引用文件 1

术语和定义 1

要求 2

原辅料 2

感官要求 2

理化指标 2

微生物限量 2

致病菌限量 3

真菌毒素限量 3

污染物限量 3

农药残留限量 3

净含量 3

生产加工过程的卫生要求 3

检验方法 3

感官检验 3

理化检验 3

微生物检验 4

净含量 4

检验规则 4

批次 4

抽样 4

检验类别 4

判定规则 5

标签 5

标志 5

包装 5

运输 5

贮存 5

食品追溯信息记录要求 5

I

前 言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由新疆维吾尔自治区农业科学院农业质量标准与检测技术研究所提出。

本文件由新疆农业质量协会归口。

本文件起草单位：新疆维吾尔自治区农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、新疆农业大学园艺学院。

本文件主要起草人：赵多勇、牛淑慧、琚艳君、康露、刘河疆、马磊、何天明、王富兰、陈沁怡、汪晖、刘敏、王贤、马玉娥、王帅、郝维维、孙涛。

II

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库尔勒香梨膏

范围

本文件规定了库尔勒香梨膏的术语和定义、技术要求、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存的要求。

本文件适用于以库尔勒香梨鲜果为原料或主要原料生产的梨膏产品。

规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191 包装储运图示标志

GB2761 食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB2762 食品安全国家标准食品中污染物限量（含第1号修改单）GB2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB4789.1 食品安全国家标准食品微生物学检验总则

GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验

GB

4789.15

食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数

GB

4789.25

食品安全国家标准食品微生物学检验酒类、饮料、冷冻饮品采样和检样处理

GB

4806.5

食品安全国家标准玻璃制品

GB

4806.7

食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品

GB

5009.12

食品安全国家标准食品中铅的测定

GB5749 生活饮用水卫生标准

GB/T6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T10004 包装用塑料复合膜、袋干法复合、挤出复合

GB/T10786 罐头食品的检验方法（含第1号修改单）

GB12456 食品安全国家标准食品中总酸的测定（含第1号修改单）GB14881 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB/T19859 地理标志产品库尔勒香梨

GB28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB/T37029 食品追溯信息记录要求

JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则（含第1号修改单）

术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

库尔勒香梨膏

以库尔勒香梨鲜果为原料，不辅以其他辅料，经挑选、清洗、破碎、榨汁、煎煮、沉淀、浓缩、化

膏、收膏、灌装等工艺加工制成的库尔勒香梨膏。

调制库尔勒香梨膏

以库尔勒香梨鲜果为主要原料，添加(或不添加)甘草、桔梗、菊花、胖大海、薄荷、决明子、百合、

山楂、金银花、柠檬、酸枣、沙棘、橘皮、丁香、罗汉果、枸杞子、茯苓、薏苡仁、砂仁、莲子、桑椹、山药、桂圆、核桃仁、益智仁、杏仁等植物性既是食品又是药品的物品中所列的食品中的一种或几种，经清洗、破碎、榨汁、过滤、