餐饮营销方案讲师.docxVIP

第1篇

一、培训背景

随着我国经济的快速发展，餐饮行业竞争日益激烈。如何提升餐饮企业的市场竞争力，实现可持续发展，成为餐饮企业面临的重要课题。为了帮助餐饮企业提升营销能力，本培训旨在培养一批具备专业知识和实战经验的餐饮营销方案讲师。

二、培训目标

1.使学员掌握餐饮营销的基本理论和方法；

2.培养学员具备独立制定餐饮营销方案的能力；

3.提升学员的演讲技巧和沟通能力；

4.增强学员的市场敏锐度和创新能力；

5.帮助学员建立良好的职业素养和团队协作精神。

三、培训对象

1.餐饮企业市场营销部门人员；

2.餐饮企业高层管理人员；

3.餐饮行业相关从业人员；

4.对餐饮营销感兴趣的社会人士。

四、培训时间

为期两天，共计16课时。

五、培训内容

第一部分：餐饮营销概述

1.餐饮市场现状及发展趋势；

2.餐饮营销的定义和作用；

3.餐饮营销的基本原则和策略。

第二部分：餐饮市场调研与分析

1.餐饮市场调研的方法和技巧；

2.餐饮市场分析的方法和工具；

3.餐饮市场细分与目标市场选择。

第三部分：餐饮产品策略

1.餐饮产品组合策略；

2.餐饮产品差异化策略；

3.餐饮产品生命周期策略。

第四部分：餐饮价格策略

1.餐饮定价方法；

2.餐饮价格调整策略；

3.餐饮价格促销策略。

第五部分：餐饮渠道策略

1.餐饮渠道类型及特点；

2.餐饮渠道选择与优化；

3.餐饮渠道管理。

第六部分：餐饮促销策略

1.餐饮促销组合策略；

2.餐饮广告策略；

3.餐饮公关策略；

4.餐饮人员推销策略。

第七部分：餐饮营销方案制定与实施

1.餐饮营销方案制定流程；

2.餐饮营销方案实施要点；

3.餐饮营销方案评估与调整。

第八部分：餐饮营销讲师技巧

1.演讲技巧；

2.沟通技巧；

3.案例分析技巧；

4.团队协作技巧。

六、培训方法

1.讲师授课：邀请资深餐饮营销专家进行理论讲解；

2.案例分析：结合实际案例，分析餐饮营销策略；

3.小组讨论：分组讨论，提升学员的团队协作能力；

4.模拟演练：模拟餐饮营销场景，锻炼学员的实战能力；

5.互动交流：学员与讲师、学员之间的互动交流，分享经验。

七、培训师资

1.邀请具有丰富餐饮营销经验的专家担任主讲；

2.邀请餐饮行业资深人士担任案例分享嘉宾；

3.招募优秀学员担任助教，协助讲师进行培训。

八、培训评估

1.课堂表现：学员在课堂上的参与度、互动性；

2.案例分析：学员对案例的分析能力、解决问题的能力；

3.模拟演练：学员在模拟演练中的表现；

4.课后作业：学员完成课后作业的情况。

九、培训费用

培训费用为每人2000元，包括培训资料、午餐、茶歇等。

十、报名方式

1.电话报名：拨打报名热线进行咨询和报名；

2.网络报名：登录官方网站进行在线报名；

3.邮箱报名：将报名信息发送至指定邮箱。

十一、培训地点

具体地点将在报名成功后通知。

十二、培训时间

具体时间将在报名成功后通知。

十三、联系方式

联系人：XXX

联系电话：XXX

电子邮箱：XXX

十四、注意事项

1.报名时请提供真实有效的个人信息；

2.报名成功后，请按时参加培训；

3.培训期间，请遵守培训纪律，保持课堂秩序；

4.培训结束后，请将培训资料妥善保管。

本培训旨在帮助餐饮企业提升营销能力，培养一批具备专业知识和实战经验的餐饮营销方案讲师。希望通过本次培训，学员能够学以致用，为我国餐饮行业的发展贡献力量。

第2篇

一、培训背景

随着我国经济的快速发展，餐饮行业竞争日益激烈。为了帮助餐饮企业提升市场竞争力，提高营销效果，特制定本餐饮营销方案讲师培训方案。通过本培训，使学员掌握餐饮营销的基本理论、策略和方法，能够独立制定和实施餐饮营销方案，为企业创造更大的价值。

二、培训目标

1.使学员了解餐饮营销的基本概念、原则和策略；

2.帮助学员掌握餐饮市场调研、竞争对手分析、目标客户定位等营销工具；

3.培养学员制定餐饮营销方案的能力，包括产品策略、价格策略、渠道策略和促销策略；

4.提高学员的演讲技巧和培训能力，使其能够胜任餐饮营销方案讲师的角色。

三、培训对象

1.餐饮企业市场部、销售部、运营部等相关人员；

2.餐饮行业从业者；

3.对餐饮营销感兴趣的各界人士。

四、培训内容

1.餐饮营销概述

-餐饮营销的定义和特点

-餐饮营销的四大要素：产品、价格、渠道、促销

2.餐饮市场调研

-市场调研的方法和步骤

-餐饮市场调研的内容和指标

-市场调研报告的撰写

3.竞争对手分析

-竞争对手分析的方法和步骤

-竞争对手分析的内容和指标

-竞争对手分析报告的撰写

4.目标客户定位