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大型零售企业商品陈列标准手册

前言

商品陈列是零售企业无声的推销员，是品牌形象的直观体现，更是提升顾客购物体验、促进销售转化的关键环节。本手册旨在为大型零售企业提供一套系统、专业、可操作的商品陈列标准，通过规范陈列行为，优化商品组合展示，最终实现顾客满意度与企业经营效益的双提升。本手册基于行业实践经验、消费者行为研究及企业战略目标制定，适用于企业旗下所有大型综合超市、购物中心及专业门店。全体运营人员、采购人员及一线销售人员均需严格遵照执行。

一、商品陈列基本原则

商品陈列需遵循以下核心原则，确保陈列工作的科学性与有效性：

1.顾客导向原则：始终以顾客视角出发，考虑顾客的购物习惯、视觉感受和拿取便利性。陈列应符合目标顾客群体的消费心理和行为特征。

2.易见易取原则：商品应陈列在顾客视线范围内及伸手可及的区域。确保商品正面朝外，标签清晰完整，便于顾客快速识别和拿取。

3.关联陈列原则：将功能相关联、使用场景相近或消费习惯上有互补性的商品陈列在一起，以激发顾客的连带购买欲望，提升客单价。

4.丰满陈列原则：在确保库存合理的前提下，货架应保持丰满状态。丰满的陈列能传递商品畅销的信号，营造繁荣的购物氛围，减少货架空位带来的不良观感。

5.先进先出原则：对于有保质期的商品，特别是食品类，必须严格遵循先进先出原则。新到货商品放置在货架后方或下方，确保较早入库的商品优先被顾客选购，避免商品过期损耗。

6.垂直陈列与水平陈列相结合原则：同类商品应尽可能进行垂直陈列，以方便顾客比较选择；不同品牌或规格的商品可采用水平陈列，体现价格带或品牌系列。

7.重点突出原则：新品、促销品、畅销品及高毛利商品应陈列在黄金货架位置，给予足够的排面和视觉焦点，以最大化其销售潜力。

8.清洁整齐原则：货架、商品及陈列道具必须保持清洁无尘、无破损、无污渍。商品摆放整齐有序，排面保持平直，避免歪歪扭扭、杂乱无章。

二、商品陈列标准

2.1陈列区域规划

1.入口区域：通常陈列应季新品、促销活动商品或能代表店铺特色的热门商品，以吸引顾客进店。

2.主通道区域：陈列畅销品、高周转商品及部分促销品，引导顾客深入卖场。

3.端架/堆头区域：重点用于季节性商品、促销品、新品推广或主题性商品组合陈列，需有强烈的视觉冲击力。

4.货架区域：按商品类别进行划分，如食品区、日化区、家电区等。每个大类下再细分中类、小类，确保分类清晰，方便顾客寻找。

5.收银台附近区域：陈列小额便利商品、冲动性消费商品（如口香糖、电池、小零食）或促销小商品。

6.关联区域：如生鲜区附近陈列调味品，牙膏区附近陈列牙刷等。

2.2货架陈列规范

2.2.1排面规划

*单品排面宽度：根据商品的销量、毛利、品牌影响力及库存深度综合确定。畅销品、重点推广品可给予较宽排面。

*品牌垂直集中：同一品牌的不同规格或系列商品应垂直集中陈列，形成品牌墙，增强品牌辨识度。

*价格带垂直分布：同类商品中，不同价格档次的商品可垂直分布，由低到高或由高到低，方便顾客对比选择。

2.2.2垂直陈列与水平陈列应用

*垂直陈列：优先采用，特别是对于同品牌、同类型或同功能的商品。能让顾客在同一视线范围内看到更多同类型商品，便于比较和选择，也符合顾客向上或向下浏览的习惯。

*水平陈列：适用于不同品牌的同类商品，或同一品牌不同口味/规格的商品。注意保持横向的整齐性和品牌的有序性。

2.2.3商品摆放要求

*正面朝外：所有商品的正面（含品牌LOGO、商品名称、关键信息）必须朝向顾客，确保信息传递清晰。

*标签对应：商品价签必须与商品一一对应，准确无误，放置在商品左下角或右下角（根据企业统一规范）。

*上轻下重：较重、较大的商品应陈列在货架下层，较轻、较小的商品陈列在上层，确保货架稳固及取放安全。

*上小下大：包装规格较小的商品在上，较大的在下，视觉上更协调。

*避免“顶天立地”：除非商品本身高度原因，一般避免商品顶部与货架层板完全接触（顶天），或商品底部直接接触地面（立地，堆头除外），预留适当空间，保持陈列的呼吸感。

*黄金陈列位：货架中层（一般指视线平行或略低的货架层）为黄金陈列位，优先陈列高毛利商品、畅销品、新品及重点推荐商品。货架最上层可陈列库存商品或形象展示商品，最下层可陈列大包装、周转较慢或促销囤货装商品。

2.2.4特殊商品陈列

*易碎品：如玻璃瓶装商品，应陈列在较低且不易碰撞的位置，并张贴警示标识。

*贵重品：如烟酒、化妆品等高价值商品，应陈列在带锁货架或收银台附近，并加强安保措施。

*散装食品：需有明确的价格标识、配料表、生产日期、保质期及取货工具，并保持售卖区域的清洁。

*生鲜商