2025年食品生产经营场所产品召回档案管理考核试卷.docVIP

2025年食品生产经营场所产品召回档案管理考核试卷.doc

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2025年食品生产经营场所产品召回档案管理考核试卷

一、单项选择题（每题1分，共30题）

1.食品召回档案管理的主要目的是什么？

A.提高企业知名度

B.降低生产成本

C.保障消费者安全

D.增加市场份额

2.食品召回档案应至少保存多少年？

A.1年

B.3年

C.5年

D.10年

3.召回档案中不包括以下哪项内容？

A.召回通知

B.消费者投诉记录

C.产品销售记录

D.员工培训记录

4.食品召回档案的管理责任通常由哪个部门负责？

A.销售部门

B.生产部门

C.质量管理部门

D.人力资源部门

5.在召回过程中，以下哪项不是档案管理的重要环节？

A.召回原因记录

B.召回范围确定

C.召回产

该用户很懒，什么也没介绍

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