5.12.1 食物中的营养物质 课件 苏教版2025生物八年级上册.ppt

谢谢观赏记得复习与预习呦5.12.1食物中的营养物质19世纪，一位荷兰医生在印度尼西亚爪哇岛上工作，他注意到当地有些鸡出现了腿脚无力等与“脚气病”患者很相似的症状。研究发现，这种疾病与长期摄入精细加工的稻米有关。稻米在精细加工后，其中的维生素B1被去除了，而这是人和鸡正常生长发育都需要的营养物质。人体正常生长发育还需要哪些营养物质？这些营养物质各有什么重要的作用？水、无机盐、糖类、蛋白质、脂质和维生素是人体生命活动所需的主要营养物质本节关注蛋白质、糖类、脂质和维生素01一般来说，我们每天摄入的食物都含有蛋白质、糖类（如淀粉）、脂质（如脂肪）、维生素等营养物质，它们是人体正