第二节消化和吸收教案.docxVIP

一、教学目标

1.知识与技能

*阐明消化系统的组成，能够识别消化系统的主要器官及其位置。

*描述食物在消化道内的消化过程，理解物理性消化和化学性消化的区别与联系。

*概述营养物质的吸收过程，重点理解小肠作为主要消化和吸收场所的结构特点。

*说出各种消化腺的名称、位置及分泌的消化液，以及这些消化液在消化过程中的作用。

2.过程与方法

*通过观察消化系统结构图、小肠绒毛结构图等，培养学生的观察能力和空间想象能力。

*通过资料分析、小组讨论等方式，培养学生获取信息、分析问题和合作探究的能力。

*尝试解释日常生活中的一些生理现象，将所学知识与实际生活相联系。

3.情感态度与价值观

*认识到消化系统对维持人体正常生命活动的重要性，初步形成关爱自身健康的意识。

*体会生物体结构与功能相适应的生物学观点。

二、教学重难点

1.教学重点

*消化系统的组成及各主要器官的功能。

*食物的消化过程（物理性消化和化学性消化）。

*小肠的结构特点与其消化和吸收功能相适应的关系。

2.教学难点

*食物在消化道内被消化的具体过程，特别是各种消化酶的作用。

*营养物质在小肠内被吸收的过程。

三、教学准备

1.教师准备：多媒体课件（包含消化系统结构图、小肠绒毛结构图、食物消化过程示意图或动画、相关的实物图片或模型）、消化系统模型（若有）、小肠绒毛结构模型或放大图片。

2.学生准备：预习本节内容，回顾上节课关于食物中的营养物质的知识。

四、教学过程

（一）导入新课（约5分钟）

*情境设问：同学们，我们每天都要摄入各种食物，这些食物中含有我们身体生长发育所需要的各种营养物质。那么，这些食物从进入我们的身体到最终被我们利用，需要经历哪些过程呢？（引导学生思考）

*引出课题：今天我们就来学习食物在体内的旅程——第二节消化和吸收。

（二）新课讲授（约30-35分钟）

1.消化系统的组成

*自主学习与观察：请同学们阅读教材相关内容，并观察课件上的“人体消化系统组成模式图”，思考：消化系统主要由哪些部分组成？

*师生共同总结：

*消化系统由消化道和消化腺两大部分组成。

*消化道：是食物经过的通道，包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。（结合课件图片，简要介绍各器官的位置和连接关系）

*消化腺：能分泌消化液，帮助消化食物。包括唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺。（强调肝脏是最大的消化腺，胰腺是重要的消化腺）

2.食物的消化

*什么是消化？

*提问：食物中的淀粉、蛋白质、脂肪等大分子有机物，能否被人体直接吸收利用？（引导学生回答不能）

*讲解：这些大分子物质必须经过加工处理，转变成小分子的、能溶于水的物质，才能被人体吸收利用。这个过程就叫做消化。

*消化的两种方式：物理性消化和化学性消化。

*物理性消化：通过牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃肠的蠕动，将食物磨碎、搅拌，并与消化液混合。（举例：口腔中牙齿咀嚼馒头，胃的蠕动）

*化学性消化：通过消化液中消化酶的作用，将食物中的大分子有机物分解为小分子的有机物。（举例：唾液中的淀粉酶将淀粉分解为麦芽糖）

*强调：物理性消化和化学性消化往往是同时进行的。

*食物在消化道各段的消化过程

*口腔内的消化：

*物理性消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌。

*化学性消化：唾液腺分泌唾液，唾液中含有唾液淀粉酶，能初步消化淀粉为麦芽糖。（可引导学生回忆细嚼馒头有甜味的体验）

*食物在口腔中经过初步消化，形成食团，通过咽、食道进入胃。（简要介绍食道的蠕动——蠕动是消化道共有的运动形式）

*胃内的消化：

*观察胃的结构图片，提问：胃壁有发达的肌肉层，这与它的功能有什么关系？（利于蠕动，进行物理性消化）

*物理性消化：胃的蠕动，使食物与胃液充分混合，形成食糜。

*化学性消化：胃腺分泌胃液，胃液中含有盐酸和胃蛋白酶等。胃蛋白酶能初步消化蛋白质。

*强调：胃只能吸收少量的水、无机盐和酒精。

*小肠内的消化：（这是消化的主要场所）

*提问：食物在胃中经过初步消化，变成了食糜，接下来它要去哪里呢？（小肠）

*小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所。为什么这么说呢？

*首先，小肠很长，一般有5-6米。

*其次，小肠内有多种消化液。（结合消化腺讲解）

*肝脏：分泌胆汁，胆汁储存在胆囊中，经导管流入小肠。胆汁中不含消化酶，但它能使脂肪乳化成微小的颗粒，增加脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化。（这属于物理性消化）

*胰腺：分泌胰液，胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶（胰淀粉酶、胰蛋