餐饮场所消防安全管理规范.docx

餐饮场所消防安全管理规范

一、消防安全职责

1.一般规定

餐饮场所的消防安全责任应由产权单位、使用单位和委托管理单位明确划分，确保消防安全工作的有效落实。产权单位应提供符合消防安全要求的建筑物，并定期对建筑消防设施进行检查和维护。使用单位应对其使用范围内的消防安全负责，制定并落实消防安全管理制度，组织员工开展消防安全培训和演练。委托管理单位应按照委托合同的约定，履行消防安全管理职责。

所有餐饮场所应明确消防安全责任人，全面负责本场所的消防安全工作。消防安全责任人应具备消防安全管理能力，熟悉消防法律法规和消防安全知识，定期组织开展消防安全检查和隐患整改工作。同时，应确定消防安全管理人，具体负