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小学食堂财务管理制度

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小学食堂财务管理制度

第一章总则

第一条为加强我校食堂管理，规范食堂财务管理行为，保障师生饮食安全与身体健康，维护师生合法权益，根据国家相关法律法规及教育行政部门关于学校食堂管理的规定，结合我校实际情况，特制定本制度。

第二条本制度适用于学校食堂的各项财务活动，包括预算编制、收入管理、支出管理、物资管理、会计核算、财务监督等。食堂的一切经济活动必须遵守本制度。

第三条食堂财务管理的基本原则：

1.公益性原则：食堂以服务师生为宗旨，坚持非营利性原则，努力降低运营成本，提高服务质量。

2.统一管理原则：食堂财务纳入学校统一管理，单独设账，独立核算，专款专用，不得挤占、挪用。

3.民主监督原则：食堂财务收支情况应定期公开，接受学校领导、师生员工及家长代表的监督。

4.勤俭节约原则：严格执行各项开支标准，反对铺张浪费，提高资金使用效益。

第二章管理机构与职责

第四条学校成立食堂管理工作领导小组，由校长任组长，分管副校长任副组长，成员包括总务、财务、德育、教务等部门负责人及教师代表、家长代表。领导小组负责审议食堂经营方针、财务预算、重大开支项目及监督财务运行情况。

第五条食堂负责人在学校食堂管理工作领导小组的领导下，具体负责食堂的日常运营管理，包括：

1.组织制定并落实食堂各项管理制度和操作规程。

2.负责食堂人员的聘用、培训和管理。

3.组织编制食堂年度财务预算和决算草案。

4.审核食堂日常开支，确保资金使用合规。

5.定期向领导小组汇报食堂财务状况。

第六条学校财务部门负责对食堂财务工作进行业务指导和监督，包括：

1.指导食堂建立健全会计核算体系，规范会计行为。

2.审核食堂年度预算、决算及重大支出项目。

3.监督食堂资金的安全与完整，定期进行账证、账账、账实核对。

4.协助食堂做好财务公开工作。

第七条食堂应配备专职或兼职的财务人员（会计、出纳），并明确其职责。财务人员须具备相应的专业能力，遵守财经纪律和职业道德。出纳人员不得兼任会计核算、档案保管等工作。

第八条食堂采购员、保管员、炊事员等岗位人员应严格遵守岗位职责和相关财务制度，共同做好食堂财务管理工作。

第三章预算管理

第九条食堂应实行全面预算管理。每年末，根据下一年度预计就餐人数、收费标准、食材价格走势及各项运营成本等因素，科学编制年度财务收支预算。

第十条预算编制应坚持“量入为出、收支平衡、略有结余”的原则，不得编制赤字预算。预算内容应包括收入预算（如伙食费收入）和支出预算（如食材采购费、人工费、水电费、燃料费、维修费等）。

第十一条编制完成的预算草案须报学校食堂管理工作领导小组审议批准后执行。预算执行过程中，如遇特殊情况需要调整，须按原审批程序报批。

第十二条食堂应定期对预算执行情况进行分析，及时发现并解决预算执行中存在的问题，确保预算目标的实现。

第四章收入管理

第十三条食堂收入主要包括学生伙食费收入、教师伙食费收入及其他合法收入（如少量对外服务收入，需经学校批准）。

第十四条伙食费收费标准应根据当地物价水平、食材成本、运营成本及学生承受能力等因素综合测算，坚持公益性原则，由学校食堂管理工作领导小组研究制定，并向社会公示。收费标准调整需履行相应民主程序。

第十五条伙食费收取应规范操作，使用合规票据。学生伙食费原则上按月或按学期收取，由学校财务部门或指定专人负责，及时缴存学校指定银行账户或食堂专用账户，严禁坐收坐支、公款私存。

第十六条对家庭经济困难的学生，学校应按政策给予伙食费减免或补助，具体办法由学校另行制定。减免或补助资金应专款专用，单独核算。

第十七条食堂各项收入应全部纳入会计核算，统一管理，严禁私设“小金库”或账外账。

第五章支出管理

第十八条食堂支出应严格遵循“必需、节约、规范”的原则，严格执行预算，控制各项成本费用。

第十九条食材采购管理：

1.采购计划：采购员应根据食堂运营需要和库存情况，编制食材采购计划，经食堂负责人批准后执行。

2.采购方式：大宗食材采购应尽量实行集中招标、定点采购或比价采购，确保采购过程公开透明。零星采购应货比三家，选择质优价廉的供应商。

3.验收制度：食材入库前，保管员和炊事员代表应对食材的数量、质量、规格、保质期等进行严格验收，核对发票（或送货单）与实物是否相符，验收合格后方可入库，并签字确认。对不符合要求的食材，应坚决拒收。

4.索证索票：采购食材必须向供应商索取并妥善保管合法有效的发票、检验检疫证明、产品合格证明等凭证，做到票证齐全、账证相符。

第二十条支出审批：

1.食堂各项支出须凭合法、合规的原始凭证（如发票、验收单、费用报销单等），经相关人员签字确认后，按审批权限报批。