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粮食行业考题题库及答案
一、单项选择题（总共10题，每题2分）
1.粮食储存中，哪种方法可以有效防止虫害？（A）
A.低温储存
B.高温储存
C.湿度较高储存
D.常温储存
答案：A
2.粮食的容重是指？（B）
A.粮食的体积
B.单位体积内粮食的质量
C.粮食的重量
D.粮食的密度
答案：B
3.粮食的保质期主要受哪种因素影响？（C）
A.包装材料
B.粮食种类
C.温度和湿度
D.销售渠道
答案：C
4.粮食的陈化过程中，哪种成分会减少？（A）
A.水分
B.蛋白质
C.淀粉
D.脂肪
答案：A
5.粮食的霉变主要是由于哪种微生物引起的？（B）
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