饮食文化类纪录片的视觉传播分析.docx

饮食文化类纪录片的视觉传播分析

摘要

中国饮食文化是一种悠久深厚的文化，它除了讲述有关食物制作的各个过程，还展现了中华民族的个性与传统，例如饮食审美风尚、民族个性特征、儒家文化、中医养生理念等等。基于以上的特性，饮食文化与纪录片完美地结合在一起，通过生动真实的影像画面，让观众重新认识了中国的饮食文化，传达出中国人对于食物、家庭、自然、社会的意识形态。2012年，《舌尖上的中国》开播以后，《寻味顺德》、《新疆味道》、《北京味道》、《舌尖上的重庆》等大批纪录片的诞生掀起了以饮食文化为核心的纪录片的拍摄热潮。饮食文化类纪录片作为一种提升国家软实力的有力手段,实现了跨文化的传播