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2025年食品防护计划试题及答案
一、单项选择题
1.食品防护计划的核心目标是防止（）对食品的蓄意污染。
A.自然因素B.人为因素C.环境因素D.生物因素
答案：B
2.以下哪项不属于食品防护的关键环节？（）
A.人员管理B.原材料采购C.设备维护D.产品研发
答案：D
3.食品防护计划应至少（）进行一次评估和更新。
A.每年B.每两年C.每三年D.每四年
答案：A
4.对于食品生产企业，应重点关注（）等区域的安全防护。
A.生产车间B.办公区域C.员工宿舍D.食堂
答案：A
5.以
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