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序号
项目
考核
内容
配分
操作及技能要求
扣分标准
扣分
得分
备注
1
实验室安全与管理（6分）
防护用品穿戴
2
实验服穿着齐整
每错一项扣1分
手套及必备防护用品使用正确
环境与
实验室
安全规范
4
实验废弃物正确分类
每错一项扣1分
遵守安全用电规范
按仪器操作规程操作
实验过程用具摆放整齐，结束实验清洗仪器，物品归位
2
样品准备与处理
（11分）
扦样
7
根据GB/T5524-2008《动植物油脂扦样》应扦样数量为25份
错误扣2分
转动翻转油桶→搅匀油脂→采样→同分量充
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