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2025年冷库考试题及答案

一、单项选择题（共10题，每题2分，共20分）

1.冷库制冷系统中，制冷剂在哪个设备中吸收热量？

A.冷凝器

B.蒸发器

C.压缩机

D.膨胀阀

答案：B

解析：在冷库制冷系统中，蒸发器是制冷剂吸收热量的设备。制冷剂在蒸发器中蒸发吸热，使周围环境温度降低，从而达到制冷效果。冷凝器是制冷剂放热设备，压缩机是提高制冷剂压力和温度的设备，膨胀阀是控制制冷剂流量的设备。

2.冷库温度通常设置在多少摄氏度以下才能称为冷冻库？

A.0℃

B.-5℃

C.-10℃

D.-18℃

答案：D

解析：根据国际标准，冷库温度通常分为冷藏库和冷冻库。冷藏库温度一般在0℃至-10℃之间，主要用于储存新鲜食品；而冷冻库温度通常在-18℃以下，主要用于长期储存冷冻食品。因此，-18℃是区分冷冻库的典型温度点。

3.冷库制冷系统中，哪个设备负责将制冷剂从气态转变为液态？

A.冷凝器

B.蒸发器

C.压缩机

D.膨胀阀

答案：A

解析：在冷库制冷系统中，冷凝器是将制冷剂从气态转变为液态的设备。制冷剂在压缩机中被压缩后变成高温高压气体，然后进入冷凝器，通过散热冷却成高压液体。蒸发器是液态制冷剂蒸发吸热的设备，压缩机是提高制冷剂压力和温度的设备，膨胀阀是控制制冷剂流量的设备。

4.冷库安全操作中，以下哪项是错误的？

A.定期检查制冷系统

B.随意修改温控设置

C.保持通道畅通

D.定期维护设备

答案：B

解析：冷库安全操作规范要求定期检查制冷系统、保持通道畅通、定期维护设备，这些都是正确的操作。而随意修改温控设置可能导致温度波动，影响储存物品质量，甚至可能导致制冷系统故障，因此是错误的操作。

5.冷库中常用的制冷剂R404A属于哪类制冷剂？

A.CFC类

B.HCFC类

C.HFC类

D.自然制冷剂

答案：C

解析：R404A是一种混合制冷剂，由HFC类制冷剂组成，包括R125、R143a和R134a。CFC类制冷剂（如R12）因破坏臭氧层已被淘汰；HCFC类制冷剂（如R22）正逐步被淘汰；自然制冷剂包括氨、二氧化碳等。因此，R404A属于HFC类制冷剂。

6.冷库能耗的主要影响因素不包括以下哪项？

A.库体保温性能

B.货物储存量

C.环境温度

D.操作人员数量

答案：D

解析：冷库能耗的主要影响因素包括库体保温性能（保温层厚度、材料等）、货物储存量（热负荷）、环境温度（影响传热温差）等。操作人员数量不会直接影响冷库能耗，而是通过操作习惯间接影响能耗。

7.冷库除霜周期主要取决于什么因素？

A.冷库大小

B.蒸发器表面结霜情况

C.制冷剂类型

D.电源电压

答案：B

解析：冷库除霜周期主要取决于蒸发器表面结霜情况。当蒸发器表面结霜过厚时，会影响传热效率，增加能耗，因此需要及时除霜。冷库大小、制冷剂类型和电源电压也会影响除霜，但不是决定除霜周期的直接因素。

8.冷库中氨制冷系统与氟利昂制冷系统相比，其主要优点是什么？

A.无毒无害

B.制冷效率高

C.不易燃易爆

D.操作简单

答案：B

解析：氨制冷系统与氟利昂制冷系统相比，其主要优点是制冷效率高。氨具有优良的thermodynamic性能，单位质量制冷量大，COP值高。但氨有毒、易燃易爆，操作要求较高，因此不是无毒无害、不易燃易爆或操作简单的。

9.冷库安全规范中，以下哪项是必须配备的？

A.灭火器

B.游泳圈

C.医疗箱

D.雨伞

答案：A

解析：冷库安全规范中，灭火器是必须配备的安全设备，用于应对可能的火灾风险。游泳圈、医疗箱和雨伞不是冷库安全规范中必须配备的设备。

10.冷库节能措施中，以下哪项效果最显著？

A.定期除霜

B.优化货物堆放方式

C.提高保温层厚度

D.更换高效压缩机

答案：D

解析：在冷库节能措施中，更换高效压缩机通常效果最显著。压缩机是制冷系统的核心设备，能耗占比最大，高效压缩机可显著降低能耗。定期除霜、优化货物堆放方式和提高保温层厚度也有节能效果，但通常不如更换高效压缩机效果显著。

二、判断题（共5题，每题2分，共10分）

1.冷库温度越低，储存的食品保质期越长，因此应该将所有食品都储存在尽可能低的温度下。（）

答案：×

解析：虽然低温可以延长食品保质期，但并非所有食品都适合储存在极低温度下。不同食品有其最佳储存温度，过低的温度可能导致某些食品品质下降，如冻伤、组织结构破坏等。此外，温度越低，能耗越大，经济性越差。因此，应根据食品特性和经济性选择合适的储存温度，而非一味追求低温。

2.冷库蒸发器结霜