地方风味饮食弘扬保证承诺书(9篇).docxVIP

第=PAGE1*2-11页（共=NUMPAGES1*22页）

PAGE

地方风味饮食弘扬保证承诺书(9篇)

地方风味饮食弘扬保证承诺书第1篇

为保证__________工作顺利开展：

一、总体要求

以___________________为指导，深入实施的_________精神，坚持以人民为中心的发展思想，牢固树立高质量发展理念，全面落实地方风味饮食弘扬工作要求，切实保障食品安全、提升服务质量、促进文化传承，推动地方风味饮食产业健康可持续发展。

二、工作准则

坚持安全第一、服务至上、文化引领、创新发展，以制度保障为基础，以技术支撑为手段，以群众参与为动力，保证各项工作有序推进，实现地方风味饮食弘扬工作目标。

三、核心任务

（一）强化安全监管，筑牢行业防线

1.完善食品安全管理制度，明确责任主体，细化管理流程。

2.加强从业人员健康管理，定期开展培训，提升安全意识。

3.每日开展__________次安全检查，重点排查食材采购、加工、存储等环节风险隐患。

4.建立突发事件应急机制，保证问题及时发觉、有效处置。

（二）提升服务质量，优化消费体验

1.制定服务标准规范，明确服务流程，提升行业整体水平。

2.加强消费环境治理，保证场所卫生、整洁、有序。

3.每月开展__________次顾客满意度调查，收集意见建议，持续改进服务。

4.推广地方特色饮食文化，增强消费体验的文化内涵。

（三）推动文化传承，彰显地域特色

1.挖掘地方风味饮食历史渊源，整理传承技艺，建立文化档案。

2.每年组织__________次文化宣传活动，弘扬饮食文化，增强文化自信。

3.支持传统技艺传承，鼓励开设烹饪培训课程，培养专业人才。

4.打造地方饮食文化品牌，提升行业辨识度和影响力。

（四）促进产业融合，拓展发展空间

1.推动饮食产业与旅游、文创等产业联动发展，打造特色产业链。

2.每季度举办__________次行业交流活动，促进资源共享与合作。

3.支持线上线下融合发展，鼓励开设外卖、电商等新模式。

4.优化政策扶持，加大资金投入，推动产业转型升级。

四、落实机制

（一）责任落实

明确各级责任主体，细化任务分工，保证各项工作有人抓、有人管、有人负责。建立责任追究制度，对工作不力、失职渎职行为严肃问责。

（二）监督考核

成立专项监督小组，定期开展检查评估，及时发觉问题并督促整改。将工作成效纳入绩效考核体系，与评优评先挂钩，保证工作实效。

（三）信息公开

通过网站、社交媒体等渠道，及时发布工作动态、政策信息，接受社会监督，增强工作透明度。

（四）资源保障

加大财政投入，保障工作经费，同时鼓励社会资本参与，形成多元化投入机制。加强人才队伍建设，引进专业人才，提升工作能力。

承诺人签名：__________

签订日期：__________

地方风味饮食弘扬保证承诺书第2篇

承诺方类型：□企业□个人□其他__________

根据相关法律法规及地方风味饮食保护政策要求，为切实保护和传承地方特色饮食文化，提升地方风味饮食品质与市场竞争力，承诺方特此作出如下承诺：

一、承诺事项

1.承诺方将严格遵守《_________食品安全法》《_________地方特色产业发展条例》等法律法规，保证所生产经营或推广的地方风味饮食符合国家食品安全标准及地方特色饮食规范。承诺方承诺将地方风味饮食的传统制作技艺、核心原料选用、特色烹饪方法等作为重点保护内容，禁止使用非传统、非地方特色的原材料或工艺进行替代，以保持地方风味饮食的独特性和原真性。

2.承诺方承诺将积极收集、整理、研究地方风味饮食的历史资料、制作工艺、文化内涵等，建立地方风味饮食档案，并配合相关部门开展地方风味饮食的非物质文化遗产申报和保护工作。承诺方将支持地方风味饮食文化的传承与创新，通过开设培训课程、举办烹饪比赛、开展文化宣传等方式，提升公众对地方风味饮食的认知度和喜爱度。

3.承诺方承诺将尊重消费者的知情权和选择权，在产品包装、宣传推广等环节，真实、准确、完整地标注地方风味饮食的名称、产地、主要原料、制作工艺、生产日期、保质期等信息。承诺方将杜绝虚假宣传、欺诈销售等行为，维护公平竞争的市场秩序，保障消费者合法权益。

二、实施标准

1.承诺方将建立完善的地方风味饮食质量控制体系，制定内部质量管理制度和操作规程，明确各环节的质量标准和责任要求。承诺方将加强对原料采购、生产加工、仓储物流、销售服务等环节的质量管理，保证地方风味饮食的全程质量安全。

2.承诺方承诺将选用优质、安全、环保的原材料进行地方风味饮食的生产加工，优先采购当地特色农产品和传统食材，支持地方特色农业发展。承诺方将建立原料供应商管理体系，对供应商进行资质审核和定期评估，保证原