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幼儿园食品安全宣传教育活动方案

一、活动背景与意义

民以食为天，食以安为先。幼儿正处于生长发育的关键时期，食品安全不仅关系到孩子们的身体健康和生命安全，更直接影响其身心健康成长。幼儿园作为幼儿集体生活的重要场所，是食品安全管理的重点区域。当前，社会对食品安全的关注度日益提高，然而幼儿群体由于认知水平有限，自我保护意识薄弱，更容易受到不安全食品的侵害。因此，在幼儿园内系统、深入地开展食品安全宣传教育活动，旨在帮助幼儿初步建立食品安全观念，掌握基本的食品安全知识，养成良好的饮食卫生习惯，同时提升教职员工的食品安全管理能力和家长的食品安全监护意识，共同构筑一道坚实的幼儿园食品安全防线，为孩子们的健康快乐成长保驾护航。

二、活动目标

（一）知识与技能目标

1.使幼儿初步认识常见的安全食品与不安全食品，了解基本的食品卫生常识，如饭前便后要洗手、不买“三无”食品、不吃过期变质食品等。

2.引导幼儿学习正确的洗手方法，认识常见的饮食相关标识（如生产日期、保质期的简单概念）。

3.帮助教职员工系统掌握幼儿园食品安全管理的基本要求、操作规范及应急处理流程。

（二）情感与态度目标

1.培养幼儿对安全、健康食品的喜爱和对不安全食品的警惕性，激发其关注自身健康的情感。

2.增强教职员工对食品安全工作的责任感和使命感，树立“食品安全无小事”的责任意识。

3.提升家长对幼儿食品安全的重视程度，积极配合幼儿园共同做好幼儿食品安全保障工作。

（三）行为与习惯目标

1.引导幼儿养成饭前便后洗手、不挑食不偏食、不吃陌生人给的食物、不购买“三无”零食等良好饮食习惯和行为。

2.促使教职员工在日常工作中严格执行食品安全各项规定，规范操作流程。

3.推动家长在家庭生活中为幼儿提供安全健康的饮食，并教育幼儿注意饮食卫生。

三、活动对象

本园全体幼儿、教职员工（包括食堂工作人员）及幼儿家长。

四、活动主题

“舌尖上的安全，童年里的阳光”——食品安全我知道

五、活动时间

（可根据实际情况填写具体月份或学期，例如：本年度某月份为“食品安全宣传教育月”，期间集中开展系列活动，并将食品安全教育融入日常教学。）

六、活动内容与实施步骤

（一）宣传启动阶段：营造浓厚氛围，引发全员关注

1.启动仪式：利用幼儿园晨会或升旗仪式，由园长或教师代表宣读食品安全倡议书，宣布“食品安全宣传教育月/周”正式启动，激发全体师生参与活动的积极性。

2.环境创设：

*在幼儿园宣传栏、走廊、教室等显著位置张贴食品安全宣传画、标语、儿歌等，图文并茂地向幼儿传递食品安全知识。

*利用幼儿园网站、微信公众号等平台，发布食品安全科普文章、活动预告等，向家长宣传活动意义和内容。

3.“食品安全我知道”主题班会：各班召开主题班会，教师通过讲故事、看图片、提问互动等形式，向幼儿初步渗透食品安全的重要性。

（二）主题教育阶段：丰富活动形式，深化安全认知

1.幼儿食品安全主题教育活动：

*故事与儿歌：学习与食品安全相关的故事（如《肚子里的小虫子》）、儿歌（如《洗手歌》、《安全食品我最爱》），让幼儿在轻松愉快的氛围中接受教育。

*绘画与手工：组织幼儿开展“我喜欢的健康食品”绘画活动，或用橡皮泥制作“安全食品”，巩固对安全食品的认知。

*情景模拟与游戏：设置“食品小法官”、“超市购物”等情景游戏，让幼儿辨别哪些是安全食品，哪些是“危险”食品；模拟正确的洗手步骤，进行“洗手比赛”。

*观看动画短片：播放适合幼儿年龄特点的食品安全动画短片，直观形象地展示不安全食品的危害及如何选择安全食品。

*“神奇的蔬菜/水果”认知活动：带领幼儿认识常见的蔬菜、水果，了解它们的营养价值，鼓励幼儿不挑食。

2.教职员工食品安全培训：

*邀请市场监管部门专业人员或园医对全体教职员工进行食品安全知识讲座，内容包括食品采购、储存、加工、留样、餐具消毒、从业人员健康管理等方面的法规要求和专业知识。

*组织食堂工作人员进行专题培训和操作技能演练，重点强化食品加工过程中的卫生规范和安全意识。

*开展食品安全应急预案演练（如食物中毒应急处置流程），提升教职员工应对突发食品安全事件的能力。

3.家长食品安全宣传与沟通：

*家长讲座/沙龙：举办“幼儿食品安全”专题讲座或家长沙龙，邀请专家或经验丰富的保健医讲解幼儿饮食营养与安全知识，解答家长在日常育儿中遇到的食品安全困惑。

*发放宣传资料：向家长发放《家庭幼儿食品安全指南》等宣传材料，普及家庭食品安全常识。

*“食品安全进家庭”倡议：鼓励家长和孩子一起阅读食品安全绘本，共同制定家庭健康食谱，记录“我的健康饮食日记”。

（三）实践体验阶段：理论联系实际，促进习惯养成

1.“小小美