文化相对论视域下中西饮食文化差异剖析与交融探微.docxVIP

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2025-11-08 发布于上海
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文化相对论视域下中西饮食文化差异剖析与交融探微

一、引言

1.1研究背景与缘起

在全球化浪潮的席卷下，世界各国之间的联系愈发紧密，文化交流也日益频繁。饮食文化作为文化领域的重要组成部分，是不同国家和民族文化的直观体现。中国饮食文化源远流长，历经数千年的发展演变，形成了独特的风格和深厚的内涵。从古老的农耕文明中孕育而生，中国饮食注重食材的多样性、烹饪技法的精湛以及饮食与自然、社会的和谐统一，讲究“五味调和”，追求色、香、味、形的完美结合，蕴含着丰富的哲学思想和人文精神。而西方饮食文化同样历史悠久，受其独特的地理环境、历史发展和宗教信仰等因素影响，强调食材的原汁原味，烹饪方式相对较为简单，注