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工余安健环知识小册考试题及答案
1、家庭中毒事故主要分为哪两大类？
食物中毒和药物中毒
食物中毒和一氧化碳中毒(正确答案)
一氧化碳中毒和农药中毒
细菌性中毒和误食
2、细菌性食物中毒的首害是什么类型的中毒？
个体中毒
家庭或食堂中的集体中毒(正确答案)
餐馆食物中毒
外卖食物中毒
3、预防食物中毒时，购买食品应查验的标识不包括以下哪项？
生产日期
有效期
生产厂家地址(正确答案)
保质期
4、冰箱保存食品时，生鲜食品（鱼、肉、海鲜）应存放在哪个区域？
冷藏室
冷冻室(正确答案)
冰箱门架
保鲜盒
5、以下哪种食品是明确不建议食用的？
未煮熟的青豆角(正确答案)
新鲜的苹果
常温保存的面包
真
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