食物中有机物分类及营养成分.pdf

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第一节食物中的有机物

1.有机物:通常人们把含有碳元素

的化合物叫做有机化合物(简称有机

物)

如:汽油、蜡烛、塑料、淀粉、蔗糖

等。

2.无机物:把除有机物以外的其他

化合物统称为无机化合物(简称无机

物)

我们在做米饭、炒菜时剩余的主

要是碳—

饭菜烧焦了???

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