连锁企业门店营运管理.pptVIP

３.月流程21－22日作上月工作总结、写下月工作计划并报人力资源部。23日绩效考核总结分析报人力资源部24日作上月经营情况分析（促销敏感商品转换）25日与防损组、作业组长作库存分析、26－30日总结上月工作，制定本月工作计划15日向总经理汇报工作，与各部门协调工作安排18－20日市场调查总结及竞争对手月末分析安徽财贸职业学院第30页，共47页，星期日，2025年，2月5日4．年流程3月—4月员工培训、3.15活动5月五一促销6月－7月六一活动、商品结构调整8月－9月竞争对手调查、八月十五促销10月十一促销11月－12月营造冬季卖场气氛布置；春节销售调查与备货1月—2月营造元旦、春节卖场气氛布置和促销安徽财贸职业学院第31页，共47页，星期日，2025年，2月5日2.4店长作业化管理的重点2.4.1对人管理（职工、顾客的管理）2.4.2对物（商品）的管理2.4.3对财（现金）的管理2.4.4对信息的管理安徽财贸职业学院第32页，共47页，星期日，2025年，2月5日2.4.1对人管理（职工、顾客的管理）1.对职工的管理（1）出勤状况。如店长抓不好专卖店的出勤状况，就会直接影响专卖店的进货、出货、补货陈列、服务水准等，难以维持较佳的营业状态。（2）服务。店长对员工的管理重点还要体现在员工对顾客的服务水准的管理和控制上。（3）工作效率。安徽财贸职业学院第33页，共47页，星期日，2025年，2月5日连锁企业门店营运管理安徽财贸职业学院第1页，共47页，星期日，2025年，2月5日第2章连锁门店店长作业化管理学习目标了解店长的地位及资质要求；熟悉门店店长的工作职责和作业流程；掌握门店店长的重点式管理和店长考核；对照自我进行店长职业生涯设计。安徽财贸职业学院第2页，共47页，星期日，2025年，2月5日金牌店长资料分析（1/3）中国连锁经营协会推出零售业“金牌店长”推选活动，通过总结与分享金牌店长的先进经验，为促进连锁企业培养一支能够适应行业快速发展的店长队伍起到了积极作用。从年龄及学历情况看，店长平均年龄为39岁，学历水平大专占比最高。资料来源：中国连锁经营协会安徽财贸职业学院第3页，共47页，星期日，2025年，2月5日金牌店长资料分析（2/3）学历情况比例硕士及以上2%本科23%高职（大专）42%高中（中专）32%初中及以下1%安徽财贸职业学院第4页，共47页，星期日，2025年，2月5日金牌店长资料分析（3/3）通过对金牌店长资料分析，增强我校高职学生对连锁经营管理专业的信心。安徽财贸职业学院第5页，共47页，星期日，2025年，2月5日第2章连锁门店店长作业化管理2.1店长的定义及资质要求2.2门店店长的主要工作职责和范围2.3门店店长的作业流程2.4门店店长的重点式管理2.5连锁企业店长聘用与考核安徽财贸职业学院第6页，共47页，星期日，2025年，2月5日2.1店长的定义及资质要求2.1.1店长的定义2.1.2店长的地位2.1.3店长的资质要求安徽财贸职业学院第7页，共47页，星期日，2025年，2月5日2.1.2店长的地位山姆?沃尔顿总结出沃尔玛成功的第一法则是：“全心经营，比别人更尽心尽力。我克服个人的许多缺点，就是靠对工作的热情。如果你热爱你的工作，你会每天尽可能使工作做得更好，然后你身边的每个人都会被你感染，也都有工作热情。”安徽财贸职业学院第8页，共47页，星期日，2025年，2月5日2.1.2店长的地位1.门店的代表者2.经营目标的执行者3.卖场的指挥者4.士气的激励者5.员工的培训者6.各种问题的协调者7.营运与管理业务的控制者8.工作成果的分析者安徽财贸职业学院第9页，共47页，星期日，2025年，2月5日2.1.3店长的资质要求1.身体素质方面2.品格方面3.性格方面4.技能方面5.学识方面安徽财贸职业学院第10页，共47页，星期日，2025年，2月5日2.2店长（副店长）的工作职责范围

2.2.1店长的主要工作职责与范围2.2.2副店长的主要工作职责和范围安徽财贸职业学院第11页，共47页，星期日，2025年，2月5日2.2.1店长的主要工作职责与范围1.总部各项指令和规定的宣布与执行2.完成总部下达的各项经营指标3.门店职工的安排与管理4.监督与改善门店各部门个别商品损耗管