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2025及未来5-10年葱香豆豉项目投资价值市场数据分析报告.docx

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    2025及未来5-10年葱香豆豉项目投资价值市场数据分析报告

    目录

    TOC\o1-3\h\z\u摘要 3

    一、葱香豆豉品类的消费基因解码与代际需求迁移 5

    1.1从佐餐调味到风味核心：消费场景的结构性跃迁 5

    1.2Z世代与银发族的味觉分野：需求图谱的双向演化 7

    二、风味工业化进程中的技术跃迁路径剖析 9

    2.1传统发酵工艺的数字化重构与风味稳定性突破 9

    2.2风味分子识别与精准复刻：AI驱动的豆豉香型建模 11

    三、跨品类风味迁移现象对葱香豆豉的启示 14

    3.1借鉴复合调味酱与预制菜的风味集成逻辑 14

    3.2从螺

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