包装材料卫生问题.pptVIP

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(六)聚对苯二甲酸乙二醇树脂(polyethyleneterephthalate,PET)MomWb

??1、理化特征:聚对苯二甲酸乙二醇酯树脂是以对苯二甲酸与乙二醇为原料,经酯交换生成对苯二甲酸二(β-羟乙)酯单体,再经自缩聚而成。第29页,共54页,星期日,2025年,2月5日聚对苯二甲酸乙二醇酯(俗称聚酯)具有高强韧性、高阻气体、高透明性等良好的物理机械性能,并且耐酸、耐碱、耐溶剂和耐热(薄膜)。因此,聚对苯二甲酸乙二醇酯主要用于制作薄膜(作为复合食品包装袋的原料)、含或不含二氧化碳的饮料瓶、油瓶及其他调味品瓶。?第30页,共54页,星期日,2025年,2月5日??2、主要的卫生问题:聚对苯二甲酸乙二醇脂树脂无毒,小鼠口服树脂或提取物的LD50均10g/kg体重,致突变试验(Ames试验、微核试验和精子畸形试验)均阴性。由于聚对苯二甲酸乙二醇酯树脂在自缩聚过程中要使用锑(一般为三氧化二锑或醋酸锑)作催化剂,所以,树脂中可能有锑的残留。第31页,共54页,星期日,2025年,2月5日锑为中等急性毒性的金属,三氧化二锑的大鼠LD50(腹腔)为3.25g/kg体重,100mg/kg剂量喂养大鼠12个月,对心肌有损害作用。国外也有使用锗作催化剂。因此,按照GB1314-91《食品容器及包装材料用聚对苯二甲酸乙二酯成型品卫生标准》的规定,食品容器、包装材料用聚对苯二甲酸乙二醇酯树脂和成型品中锑的含量应分别控制在1.5mg/kg和0.05mg/l以下。第32页,共54页,星期日,2025年,2月5日(七)聚酰胺(尼龙mylon)

??1、理化特性:聚酰胺是一类主链上含有许多重复酰胺基团高分子化合物,常称尼龙。它可由二元胺和二元酸通过缩聚反应制得,也可是一种内酰胺的分子通过自缩聚而成。第33页,共54页,星期日,2025年,2月5日尼龙的品种较多,由二元胺和二元酸通过缩聚反应制得尼龙的命名则由二元胺和二元酸中的碳原子数来决定,如由已二胺和癸二酸反应所得的缩聚物就称尼龙610;由内酰胺自缩聚制得的尼龙,则由内酰胺中的碳原子数来定,如由已内酰胺制得的自缩聚物称尼龙6。第34页,共54页,星期日,2025年,2月5日尼龙具有耐磨、耐热、耐寒、耐药品、强韧等特性,但耐酸性较差。因此,尼龙主要用于制作薄膜(作为复合食品包装袋的原料)、过滤网和食品加工机械等。第35页,共54页,星期日,2025年,2月5日2、主要的卫生问题尼龙本身无毒,尼龙6树脂的浸泡液对小鼠口服LD5010g/kg体重,致突变试验(Ames试验和微核试验)均阴性。但尼龙6中含有已内酰胺,有报导,长期摄入已内酰胺能引起神经衰弱。第36页,共54页,星期日,2025年,2月5日按照GB16331-96《食品包装材料用尼龙6树脂卫生标准》和GB16332-96《食品包装材料用尼龙6树脂卫生标准》和GB16332-96《食品包装材料用尼龙成型品卫生标准》的规定,食品容器、包装材料用尼龙6树脂和成型品中已内酰胺残留量应分别控制在150mg/l和15mg/l以下。第37页,共54页,星期日,2025年,2月5日(八)不饱和聚酯树脂及其玻璃钢(unsatedpolyesterresinandglassfibrereinforcedplastics)?1、理化特性:不饱和聚酯树脂以多元醇、不饱和二元羧酸酐、饱和二元羧酸酐为主要原料,在引发剂和维化剂的作用下,生成的聚酯,再加入苯乙烯所制得的液体不饱和聚酯树脂。以玻璃纤维为增强材料,制成的不饱和聚酯树脂制品称为玻璃钢,又称玻璃纤维增强塑料。玻璃钢具有成型方便、耐寒、质轻、抗冲击等特性。因此,不饱和聚酯及其玻璃钢主要用于制成冷冻鱼肉的贮盘、酒和调味发酵罐、冷库和水箱库板等。第38页,共54页,星期日,2025年,2月5日第1页,共54页,星期日,2025年,2月5日塑料及其卫生问题第2页,共54页,星期日,2025年,2月5日塑料是一类高分子化合物,塑料制品以合成树脂为主要原料,添加适量的增塑料、稳定剂、抗氧剂等助剂,在一定的塑化条件下加工而成。第3页,共54页,星期日,2025年,2月5日目前我国容许使用的食品容器、包装材料及以及于制造食品用工具、设备的热塑料塑料有聚乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯、偏氯乙烯、聚碳酸酯、聚对苯二甲酸乙二醇脂、尼龙、不饱和聚酯树脂、丙烯腈-苯乙烯共聚树脂、再烯腈-苯乙烯共聚树脂、丙烯腈-丁二烯-苯乙烯共聚树脂等;热固性塑料有三聚

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