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学校食堂承包（委托）经营合同

甲方（学校方）：

统一社会信用代码证号：

乙方（企业方）：

统一社会信用代码证号：

为确保学校师生食品安全及提供专业、优质、高效的餐饮服务，根据《中华人民共和国政府

采购法》《中华人民共和国招标投标法》《中华人民共和国民法典》《中华人民共和国食品

安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《企业落实食品安全主体责任监督管理办法》

《GB31654—2021食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》《餐饮服务食品安全操作规

范》等法律法规规定，遵循平等、自愿、公平和诚信原则，经甲乙双方协商一致，就学校食

堂承包或委托经营事宜签订本合同。

一、合同标的

1.标的名称：

2.承包（委托）经营地点：

3.承包（委托）经营内容：

二、合同期限

本合同期限年，即：年月日至年月日止。

三、承包委托经营的范围和时间

1.乙方应负责为甲方教职工和学生提供优质餐饮服务，根据学校实际情况和师生餐饮需求制

定合理的经营时间。

2.乙方对餐厅的规划、档口的设置须书面报送且征得校方同意方可实施，品类推出及定价须

在校方指导、核定后执行。

3.乙方不得以任何形式转租、转让、抵押经营区域，在经营区域只从事甲方认可的服务工作。

4.乙方应于年月日前完成用餐准备工作。

5.

.

.

四、费用及结算方式

1.经营费用（择一适用）。

□乙方应于合同签订后个工作日内将第一年经营费用缴纳至甲方指定账户；从第二年开

始的当年经营费用，在每年月日前缴纳至甲方指定账户。乙方经营期间，按照学生、

教职工实际就餐费用收取。乙方在经营过程中只能使用甲方提供的售卡系统或甲方允许的支

付系统，不得收取现金或使用其他甲方禁止使用的支付系统。

□乙方经营期间，按照学生、教职工实际就餐费用收取，甲方按乙方营业额的%收取。

乙方在经营过程中只能使用甲方提供的售卡系统或甲方允许的支付系统，不得收取现金或使

用其他甲方禁止使用的支付系统。

□

2.结算方式（择一适用）。

□甲方代收费。依据学生、教职工实际用餐情况按月核算，在就餐当月月底甲乙双方进行核

算，在核算后个工作日内，乙方向甲方出具票据。甲方在收到乙方提供的票据后，

于个工作日内通过公对公银行转账方式，将费用支付到乙方账户。

□（其他结算形式）

3.履约保证金。

3.1乙方应在接到中标通知书后个工作日内，向甲方指定账户缴纳履约保证金。

3.2在经营期满，甲方确认乙方无违约行为或不属乙方重大责任事故造成协议终止，在完成

相关验收移交手续后，甲方个工作日内无息返还履约保证金。

3.3如经营期内乙方有违约或处罚、赔偿等相关费用，甲方有权在履约保证金中先行扣除相

关费用。当履约保证金不足时，乙方应在个工作日内补足履约保证金。

4.其他费用承担。

4.1食责险。购买校园食品安全责任险，保额万。

4.2经营期限内发生的人员费用、采购费、水费、电费、燃气费等费用均由乙方承担，并自

行向有关部门缴纳或由甲方代为缴纳（多数高校均采取甲方代缴方式）。经营项目应于本合

同生效前需取得相关部门颁发的经营许可，所需费用均由乙方承担。

五、食堂的改造、维护

1.设施设备投入。

甲方：

乙方：

2.食堂改造装修。

甲方：

乙方：

3.场所日常维护。

□乙方负责经营场所内所有日常维修维护和经营期内的设施、设备维修维护（包含但不限于：

厨房设施设备及备品、新风系统、烟道清洗、燃气系统、消防警报系统、燃气灶台自动灭火

装置、油烟净化系统、上下水系统、配电系统、地沟内设施、排水出口至排水主干管以内的

排水设施等）并承担相关费用。

□

4.合同期满物品处置。

□合同期满或因各种原因终止合同的，乙方需归还甲方提供的所有设施设备，并确保可正常

使用，如有损坏或遗失，需维修后交付或者双方协商赔偿事宜。乙方购置经营所需的可移动

设施设备在个工作日内撤离，未按时撤离的设备作无主