齐齐哈尔大学《翻译（食品科技文献翻译实务版）》2024-2025 学年第一学期期末试卷.docxVIP

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齐齐哈尔大学《翻译（食品科技文献翻译实务版）》2024-2025学年第一学期期末试卷（Ａ）

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班级：

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学号：

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姓名：

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闭卷

考试时间：120分钟

题号

一

二

三

四

五

总分

得分

一、选择题（本大题总共15小题，每题2分，共30分）

1.以下哪个是“食品添加剂”的正确英文表述？

A.FoodadditiveB.FoodadditionC.AdditivefoodD.Addedfood

2.“保质期”的英文是？

A.ShelflifeB.KeeptimeC.ExpirydateD.A和C

3.“食品安全标准”英文怎么说？

A.FoodsafetystandardB.StandardoffoodsafetyC.FoodsafetycriteriaD.Alloftheabove

4.“食品营养成分”的准确英文是？

A.FoodnutritioningredientB.FoodnutritionalcomponentsC.NutritionalingredientsoffoodD.BandC

5.“食品加工工艺”的英文表达是？

A.FoodprocessingtechnologyB.FoodprocessingtechniquesC.ProcessingtechnologyoffoodD.Alltheabove

6.“微生物污染”英文为？

A.MicrobialcontaminationB.MicrobepollutionC.MicrobialpollutionD.AandC

7.“食品包装材料”的英文是？

A.FoodpackagingmaterialsB.PackagingmaterialsforfoodC.MaterialsforfoodpackagingD.Allofthese

8.“食品风味”英文怎么讲？

A.FoodflavorB.FlavoroffoodC.FoodtasteD.AandB

9.“食品保鲜技术”英文表述是？

A.FoodpreservationtechnologyB.Foodfresh-keepingtechnologyC.PreservationtechnologyoffoodD.Allabove

10.“食品质量控制”英文是？

A.FoodqualitycontrolB.QualitycontroloffoodC.ControloffoodqualityD.Alltheoptions

11.“食品原料”的英文正确说法是？

A.FoodrawmaterialsB.RawmaterialsforfoodC.FoodingredientsD.AandB

12.“食品添加剂的安全性”英文为？

A.SafetyoffoodadditivesB.ThesafetyoffoodadditivesC.Foo