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2022茶艺师(中级)考试题库及在线模拟考试_2

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.茶具中，用于泡茶的器具是什么？()

A.茶壶

B.茶杯

C.茶盘

D.茶匙

2.以下哪种茶叶不属于绿茶？()

A.碧螺春

B.龙井

C.普洱

D.白毫银针

3.品茶时，通常先闻什么？()

A.茶香

B.茶色

C.茶味

D.茶形

4.茶道中，泡茶时水温一般控制在多少度左右？()

A.50-60度

B.70-80度

C.90-100度

D.110-120度

5.以下哪种茶不属于发酵茶？()

A.红茶

B.乌龙茶

C.绿茶

D.黑茶

6.茶艺师在泡茶时，为什么要先温杯？()

A.为了让茶杯更美观

B.为了使茶杯更卫生

C.为了让茶叶充分泡开

D.为了预热茶杯

7.品茶时，为什么说“色香味形”四者缺一不可？()

A.因为这样听起来比较顺口

B.因为这样可以全面感受茶的品质

C.因为这样可以使品茶更加有趣

D.因为这样符合茶艺的规范

8.以下哪种茶叶不属于六大茶类？()

A.红茶

B.绿茶

C.黄茶

D.普洱茶

9.茶艺师在泡茶时，为什么要用茶匙？()

A.为了增加茶艺的观赏性

B.为了防止茶叶溅出

C.为了方便茶叶取出

D.为了使茶叶更加美观

10.以下哪种茶叶的产地最广？()

A.绿茶

B.红茶

C.乌龙茶

D.黑茶

二、多选题(共5题)

11.以下哪些是茶艺师在泡茶时需要掌握的基本技能？()

A.茶叶的识别与选择

B.茶具的清洁与摆放

C.水质的挑选与处理

D.茶叶的冲泡技巧

E.茶道的礼仪规范

12.以下哪些茶叶属于半发酵茶？()

A.红茶

B.乌龙茶

C.绿茶

D.黄茶

E.白茶

13.以下哪些因素会影响茶汤的品质？()

A.茶叶的品质

B.水质的好坏

C.泡茶的温度和时间

D.茶具的选择

E.品茶者的心情

14.以下哪些是茶艺表演的组成部分？()

A.茶艺展示

B.茶道讲解

C.茶艺互动

D.茶艺品鉴

E.茶艺创作

15.以下哪些是茶艺师在服务过程中需要遵循的原则？()

A.尊重客人

B.热情周到

C.诚信服务

D.专业技能

E.良好的沟通

三、填空题(共5题)

16.茶艺师在泡茶时，应选用________的水，以保证茶汤的品质。

17.在泡乌龙茶时，________是重要的技巧之一，能够帮助茶叶充分展开，释放香气。

18.品茶时，应先________，以充分感受茶叶的香气。

19.茶具的清洁非常重要，通常使用________来清洁茶具。

20.茶艺师在泡茶时，应遵循________的原则，使泡出的茶汤达到最佳品质。

四、判断题(共5题)

21.绿茶的发酵程度比红茶低。()

A.正确B.错误

22.品茶时，茶汤的温度越高，茶叶的香气越浓郁。()

A.正确B.错误

23.茶具的清洁和保养对茶汤的品质没有影响。()

A.正确B.错误

24.茶艺表演中，茶艺师需要全程保持微笑，以展现良好的服务态度。()

A.正确B.错误

25.泡茶时，茶水沸腾后立即冲泡茶叶即可。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

26.请简述茶艺师在泡茶前应做的准备工作。

27.为什么在品茶时，先闻香再品味的顺序很重要？

28.为什么说“茶具”是茶艺的重要组成部分？

29.请解释“茶道”在茶艺中的意义。

30.为什么说茶叶的保存非常重要？

2022茶艺师(中级)考试题库及在线模拟考试_2

一、单选题(共10题)

1.【答案】A

【解析】茶壶是用于泡茶的器具，可以将热水倒入茶叶中，使茶叶充分泡开。

2.【答案】C

【解析】普洱茶属于黑茶，而碧螺春、龙井和白毫银针都属于绿茶。

3.【答案】A

【解析】品茶时，通常先闻茶香，通过嗅觉来感受茶叶的香气。

4.【答案】C

【解析】茶道中，泡茶时水温一般控制在90-100度左右，这个温度最适合泡茶。

5.【答案】C

【解析】绿茶是非发酵茶，而红茶、乌龙茶和黑茶都是经过发酵的茶叶。

6.【答案】D

【解析】茶艺师在泡茶时先温杯是为了预热茶杯，防止茶水过快冷却，影响茶汤品质。

7.【答案】B

【解析】品茶时，色香味形四者缺一不