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中旅酒店安全管理应知应会手册培训测试题有答案.docx

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    中旅酒店安全管理应知应会手册培训测试题有答案

    1.根据“一岗双责”要求，酒店员工在履行本职业务职责的同时，还必须承担什么责任？

    A.客户服务责任

    B.培训指导责任

    C.后勤保障责任

    D.安全生产责任(正确答案)

    2.使用干粉灭火器扑救火灾的正确步骤是？

    A.握管子、拔销子、压把子

    B.拔销子、握管子、压把子(正确答案)

    C.压把子、拔销子、握管子

    D.拔销子、压把子、握管子

    3.厨房油锅起火时，最合理的正确处理方式是？

    A.盖锅盖或用灭火毯覆盖(正确答案)

    B.立即泼水

    C.用干粉灭火器扑灭

    D.打开排风扇通风

    4.组织宾客疏散逃生时，以下哪种行为是错误的？

    A.

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