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丝胶蛋白源ACE抑制多肽的筛选鉴定与抑制机制深度解析

一、引言

1.1研究背景

高血压作为一种常见的心血管疾病，严重威胁着人类的健康。据世界卫生组织统计，全球约有10亿人患有高血压，预计到2025年，这一数字将攀升至15.6亿。高血压是诱发脑梗死、心肌梗死、肾衰竭等多种严重疾病的重要危险因素，极大地增加了心血管疾病的发病风险和死亡率，给个人、家庭和社会带来了沉重的负担。

在人体复杂的血压调节网络中，血管紧张素转化酶（Angiotensin-ConvertingEnzyme，ACE）起着关键作用。ACE主要通过肾素-血管紧张素-醛固酮系统（Renin-Angioten