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数字化技术对农产品供应链抗风险能力影响研究
目录
一、文档综述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4
1.1研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6
1.1.1农产品供应链特性分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7
1.1.2数字化技术发展趋势．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8
1.1.3研究意义概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11
1.2国内外研究现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11
1.2.1国外研究进展．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15
1.2.2国内研究进展．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18
1.2.3研究评述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21
1.3研究内容与方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22
1.3.1研究内容框架．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25
1.3.2研究方法选择．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27
1.4研究创新与不足．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28
1.4.1研究创新点．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30
1.4.2研究局限性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31
二、农产品供应链风险分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32
2.1农产品供应链风险识别．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．35
2.1.1自然风险识别．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．37
2.1.2环境风险识别．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．39
2.1.3供应链运营风险识别．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．42
2.1.4市场风险识别．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．43
2.2农产品供应链风险特征．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．45
2.2.1风险的不确定性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．47
2.2.2风险的传染性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．49
2.2.3风险的隐蔽性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．50
2.3农产品供应链风险评价．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．52
2.3.1风险评价指标体系构建．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．53
2.3.2风险评价模型选择．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．59
三、数字化技术与农产品供应链．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．61
3.1数字化技术概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．66
3.1.1物联网技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．67
3.1.2大数据技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．69
3.1.3云计算技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．72
3.1.4区块链技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．74
3.1.5人工智能技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．77
3.2数字化技术在农产品供应链中的应用现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．79
3.2.1生产环节应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．
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