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吃出健康远离癌症;癌症發生;如何預防;防癌新觀念;身體的脂肪組織超過了一定的比例
男性體脂肪率超過二十五％，或女性體脂肪率超過三十％;何謂健康體重;;成人肥胖定義;營養-飲食控制;防癌新觀念;蔬果具有生物效應歸納;植物性化學物質之來源與生物效應;植物性化學物質之來源與生物效應;聰明的防癌飲食原則;降低脂肪飲食三秘招;靈活的選擇食物;聰明的進食技巧;巧妙的烹調方式;高纖飲食;每日膳食纖維的需要量-25~35克;增加膳食纖維方法;老外的聰明高纖飲食;天天5蔬果;天天5蔬果;蔬果與其它類食物之色彩分類及其營養價值;蔬果與其它類食物之色彩分類及其營養價值;抗癌食材;洗淨蔬果農藥不殘留;包葉菜類：如包心
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