《GB_T 20707-2021可可脂质量要求》专题研究报告.pptx

;目录;;;（二）标准修订过程中主要参考了哪些依据与资料？;（三）专家视角下该标准对可可脂行业规范发展有哪些核心价值？;;;GB/T20707-2021明确的可可脂质量核心指标包含哪几大类？;;（三）深度解读感官指标对可可脂产品品质的决定性作用;深度解读理化指标对可可脂产品品质的决定性作用;;;GB/T20707-2021中对可可脂色泽的感官要求具体是什么？;（二）标准中关于可可脂气味与滋味的感官要求有哪些细节规定？;;在实际生产与检测中，感官评价有哪些操作要点需重点关注？;感官评价结果与其他指标检测结果不一致时该如何处理？;;水分及挥发物含量指标的阈值设定依据是什么？与