有关维生素b2护理题目及答案.docVIP

有关维生素b2护理题目及答案

单项选择题（每题5分，共3题）

1.维生素B2的化学名称是（）

A.核黄素

B.硫胺素

C.钴胺素

D.泛酸

答案：A

解析：维生素B1又称硫胺素，维生素B12又称钴胺素，泛酸是维生素B5，维生素B2化学名称是核黄素。

2.以下哪种食物富含维生素B2（）

A.大米

B.苹果

C.牛奶

D.花生油

答案：C

解析：大米主要提供碳水化合物；苹果富含维生素C等；牛奶含有多种营养成分，是维生素B2的良好来源；花生油主要是油脂，几乎不含维生素B2。

3.人体缺乏维生素B2可能出现的症状是（）

A.脚气病

B.坏血病

C.口腔溃疡

D.夜盲症

答案：C

解析：脚气病是缺乏维生素B1引起；坏血病是缺乏维生素C导致；夜盲症主要是缺乏维生素A造成；缺乏维生素B2常出现口腔溃疡、口角炎等症状。

多项选择题（每题5分，共3题）

1.以下关于维生素B2的生理功能正确的有（）

A.参与能量代谢

B.促进细胞的生长发育

C.抗氧化作用

D.维持皮肤和黏膜的完整性

答案：ABD

解析：维生素B2作为辅酶参与能量代谢过程；对细胞的生长、发育和分化有重要作用；有助于维持皮肤和黏膜的健康与完整性。虽然维生素类有一定抗氧化协同作用，但维生素B2主要功能中抗氧化不是突出特点。

2.哪些人群容易缺乏维生素B2（）

A.长期酗酒者

B.素食主义者

C.老年人

D.孕妇和哺乳期妇女

答案：ABCD

解析：长期酗酒者会影响维生素B2的吸收和利用；素食主义者如果饮食搭配不合理，容易缺乏动物性食物来源的维生素B2；老年人身体机能下降，对维生素B2的吸收、代谢能力减弱；孕妇和哺乳期妇女对营养需求增加，若摄入不足易缺乏维生素B2。

3.维生素B2缺乏可能引发的疾病有（）

A.脂溢性皮炎

B.阴囊炎

C.角膜炎

D.贫血

答案：ABC

解析：维生素B2缺乏可导致皮肤出现脂溢性皮炎；在男性中可引起阴囊炎；眼部可出现角膜炎等。贫血与维生素B12、叶酸、铁等缺乏或其他血液系统疾病有关，一般不是单纯维生素B2缺乏导致。

判断题（每题5分，共4题）

1.维生素B2是一种水溶性维生素。（）

答案：对

解析：维生素B2可溶于水，属于水溶性维生素，多余的会随尿液排出体外。

2.只要多吃富含维生素B2的食物，就不会缺乏维生素B2。（）

答案：错

解析：虽然多吃富含维生素B2的食物可减少缺乏风险，但一些特殊人群（如酗酒者、患有某些疾病影响吸收的人）即使食物摄入充足，也可能因吸收、利用障碍而缺乏维生素B2。

3.维生素B2在碱性环境中比较稳定。（）

答案：错

解析：维生素B2对光、碱和热敏感，在碱性环境中不稳定，易被破坏。

4.人体自身可以合成足够的维生素B2。（）

答案：错

解析：人体不能自身合成维生素B2，必须从食物中获取。

简答题（每题15分，共2题）

1.简述维生素B2在护理工作中的注意事项。

答案：

-饮食护理：向患者宣传富含维生素B2的食物，如动物肝脏、奶类、蛋类、绿叶蔬菜等，指导患者合理饮食，保证维生素B2的摄入。对于特殊患者（如素食者、老年人等易缺乏人群），给予针对性饮食建议，必要时可建议补充维生素B2制剂。

-观察症状：密切观察患者是否有维生素B2缺乏的症状，如口腔溃疡、口角炎、脂溢性皮炎等。一旦发现相关症状，及时报告医生，并协助进行相应的治疗和护理。

-用药护理：如果患者因治疗需要补充维生素B2制剂，要告知患者正确的用药方法和注意事项。例如，维生素B2宜饭后服用，以减少胃肠道反应。同时，注意观察患者用药后的反应，如有无不良反应等。

-健康宣教：向患者及家属讲解维生素B2的重要性、缺乏的原因和危害，提高患者对维生素B2营养知识的认知，促进患者主动配合护理工作，养成良好的生活和饮食习惯。

2.举例说明维生素B2缺乏对不同系统的影响。

答案：

-皮肤黏膜系统：可出现口腔溃疡，表现为口腔黏膜上出现圆形或椭圆形的溃疡面，疼痛明显，影响进食和说话。口角炎也较为常见，表现为口角潮红、皲裂、糜烂等。还可能出现脂溢性皮炎，多发生在鼻翼两侧、眉间、头皮等皮脂腺丰富的部位，皮肤出现红斑、油腻性鳞屑等症状。

-眼部：可引起角膜炎，患者会出现眼睛疼痛、畏光、流泪、视力模糊等症状。长期严重缺乏维生素B2可能对视力造成一定影响。

-生殖系统：在男性中可导致阴囊炎，阴囊皮肤出现红斑、瘙痒、脱屑等症状，