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2025年专升本微生物发酵技术考试题及参考答案
一、单选题（共40题，每题1分，共40分）
1.关于机械消泡，错误的说法是（）
A、不能从根本上消除引起泡沫的因素
B、消沫效果明显
C、减少杂菌污染
D、对提取无任何副作用
正确答案：B
2.将培养基装入发酵罐内直接通入蒸汽进行的灭菌属于（）
A、空气除菌
B、空消
C、连消
D、实消
正确答案：D
答案解析：实消是将培养基装入发酵罐内直接通入蒸汽进行的灭菌方式。空消是对发酵罐等设备的空罐灭菌；连消是将培养基在罐外连续灭菌后再接入发酵罐；空气除菌是针对空气进行的除菌处理，均不符合题意。
3.下列微生物代谢产物中没有菌种特异性的一组是（）
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