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饲料学简答题题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.以下哪种饲料属于能量饲料？（）

A.豆粕B.玉米C.鱼粉D.苜蓿草粉

答案：B

解析：玉米富含淀粉，能提供大量能量，属于能量饲料。豆粕是蛋白质饲料，鱼粉也是蛋白质饲料，苜蓿草粉主要提供纤维等营养，不属于能量饲料。

2.饲料中粗蛋白含量最高的是（）

A.小麦B.豆粕C.麸皮D.玉米

答案：B

解析：豆粕是优质植物蛋白源，粗蛋白含量通常在40%以上，远高于小麦、麸皮和玉米。

3.下列哪种维生素是水溶性维生素？（）

A.维生素AB.维生素DC.维生素CD.维生素E

答案：C

解析：维生素A、D、E属于脂溶性维生素，维生素C是水溶性维生素。

4.饲料中钙磷比例适宜的范围是（）

A.1:1-2:1B.1:2-1:3C.2:1-3:1D.3:1-4:1

答案：A

解析：一般饲料中钙磷比例在1:1-2:1较为适宜，利于动物吸收利用。

5.以下哪种饲料添加剂可用于防霉？（）

A.喹乙醇B.丙酸钙C.硫酸亚铁D.维生素C

答案：B

解析：丙酸钙是常用的防霉剂，能抑制霉菌生长。喹乙醇是促生长剂，硫酸亚铁是微量元素添加剂，维生素C主要起抗氧化等作用。

6.动物对饲料中营养物质的消化方式不包括（）

A.物理性消化B.化学性消化C.微生物消化D.离子交换消化

答案：D

解析：动物消化方式有物理性、化学性和微生物消化，不存在离子交换消化。

7.下列哪种原料属于蛋白质补充料？（）

A.棉粕B.石粉C.磷酸氢钙D.预混料

答案：A

解析：棉粕能提供蛋白质，属于蛋白质补充料。石粉提供钙，磷酸氢钙提供磷，预混料包含多种营养成分，不是蛋白质补充料。

8.饲料中必需脂肪酸主要有（）

A.油酸和亚油酸B.亚油酸和亚麻酸C.亚麻酸和花生四烯酸D.以上都是

答案：B

解析：亚油酸和亚麻酸是饲料中常见的必需脂肪酸，动物自身不能合成，需从饲料获取。

9.以下哪种饲料原料含赖氨酸较高？（）

A.玉米B.豆粕C.小麦D.麸皮

答案：B

解析：豆粕中赖氨酸含量丰富，是优质蛋白质来源，玉米、小麦、麸皮中赖氨酸含量相对较低。

10.饲料的代谢能等于消化能减去（）

A.粪能B.尿能C.气体能D.粪能与尿能之和

答案：B

解析：代谢能=消化能-尿能，反映饲料被动物真正利用的能量。

二、多项选择题（每题2分，共10题）

1.以下属于常量元素的有（）

A.钙B.磷C.铁D.锌

答案：AB

解析：钙和磷在动物体内含量较多，是常量元素。铁和锌含量较少，属于微量元素。

2.蛋白质饲料包括（）

A.植物性蛋白质饲料B.动物性蛋白质饲料C.单细胞蛋白质饲料D.非蛋白氮饲料

答案：ABCD

解析：这四类都属于蛋白质饲料，分别以植物、动物、微生物等为来源提供蛋白质。

3.饲料中常见的抗营养因子有（）

A.蛋白酶抑制剂B.植酸C.棉酚D.单宁

答案：ABCD

解析：这些物质会影响饲料营养物质的消化吸收，属于抗营养因子。

4.以下属于维生素A缺乏症表现的有（）

A.夜盲症B.皮肤干燥C.生长受阻D.繁殖性能下降

答案：ABCD

解析：维生素A缺乏会导致动物出现这些多种不良表现。

5.能量饲料在动物营养中的作用包括（）

A.提供能量B.作为体组织的构成原料C.节约蛋白质D.调节动物生理功能

答案：AC

解析：能量饲料主要提供能量，且适量能量可减少蛋白质作为能量消耗，起到节约蛋白质作用。

6.以下哪些属于青贮饲料的优点？（）

A.营养成分损失少B.适口性好C.可长期保存D.成本低

答案：ABC

解析：青贮能较好保存营养，适口性增强，利于长期保存，但成本不一定低，因涉及设备等投入。

7.饲料配方设计的原则包括（）

A.科学性B.经济性C.可行性D.安全性

答案：ABCD

解析：这些都是设计饲料配方需遵循的重要原则，确保饲料符合动物需求且合理可行。

8.影响饲料消化率的因素有（）

A.动物种类B.饲料组成C.加工调制D.饲养管理

答案：ABCD

解析：不同动物对饲料消化能力不同，饲料本身、加工及饲养管理等都会影响消化率。

9.以下属于矿物质饲料的有（）

A.贝壳粉B.骨粉C.食盐D.沸石粉