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(新)《庖丁解牛》知识点(3篇)
《庖丁解牛》知识点一
文学常识
《庖丁解牛》出自《庄子·内篇·养生主》。庄子，名周，战国时期道家学派的代表人物，与老子并称为“老庄”。道家思想强调顺应自然、追求精神自由，主张“无为而治”。《庄子》一书具有独特的艺术风格，想象奇幻，构思巧妙，善用寓言和比喻来阐述深刻的哲理，富有浪漫主义色彩。《养生主》是《庄子》中的一篇重要文章，主旨是论述养生之道，而“庖丁解牛”这则寓言是其中的经典段落，通过庖丁解牛的故事，形象地阐释了养生的道理。
原文及注释
“庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。”
庖丁：名丁的厨师。“庖”是厨师的意思。
文惠君：即梁惠王，战国时期魏国国君。
解牛：解剖牛的肢体。
触：接触。
倚：靠。
履：踩。
踦：支撑，抵住。这里指用一条腿的膝盖顶住。
砉然：皮骨相离的声音。
向然：通“响然”，发出响声。
奏刀：进刀。
騞然：比“砉然”更大的进刀解牛声。
中音：合乎音乐的节奏。
《桑林》：传说中商汤时的乐曲名。
《经首》：传说中尧时的乐曲名。
会：节奏。
这一段描绘了庖丁解牛时的高超技艺，他的动作如同优美的舞蹈，进刀的声音合乎音乐的节奏，展现出一种艺术般的美感。
“文惠君曰：‘嘻，善哉！技盖至此乎？’”
嘻：赞叹声。
善哉：好啊。
盖：通“盍”，何，怎么。
文惠君对庖丁的技艺表示惊叹，询问他的技艺为何能达到如此高超的程度。
“庖丁释刀对曰：‘臣之所好者，道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！’”
释刀：放下刀。
好：喜好。
道：事物的规律。
进乎技矣：超过技术了。
无非牛者：没有不是全牛的，即眼中看到的都是完整的牛。
未尝见全牛也：意思是对牛的身体结构已经完全了解，不再把牛看成一个整体，而是可以清晰地看到牛的各个部位。
以神遇：用神思去接触。
官知止而神欲行：视觉停止了，而精神在活动。
天理：指牛的生理上的天然结构。
批大郤：击入大的缝隙。“批”，击；“郤”，同“隙”，空隙。
导大窾：顺着（骨节间的）空处进刀。“导”，顺着，循着；“窾”，空。
因其固然：依照牛体本来的构造。
技经肯綮之未尝：即“未尝技经肯綮”，不曾碰到脉络相连和筋骨结合的地方。“技”，应是“枝”，指支脉；“经”，指经脉；“肯”，紧附在骨上的肉；“綮”，筋肉聚结处。
大軱：大骨。
庖丁解释说自己所追求的是事物的规律，已经超越了单纯的技术层面。他讲述了自己解牛的三个阶段：最初看到的是完整的牛，三年后能看清牛的内部结构，现在则是凭借神思去解牛，按照牛的天然结构进刀，避开那些关键部位。
“良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。’”
良庖：技术好的厨师。
岁更刀：每年换一把刀。
割：割肉。这里指用刀割筋肉。
族庖：一般的厨师。
折：断，指用刀砍断骨头。
新发于硎：刚从磨刀石上磨出来。“硎”，磨刀石。
节者有间：骨节有间隙。
无厚：没有厚度，形容刀刃很薄。
恢恢乎：宽绰的样子。
游刃：运转刀刃。
族：指筋骨交错聚结的地方。
怵然：警惕的样子。
视为止：视力集中到一点。
行为迟：行动缓慢下来。
謋然：骨肉分离的声音。
委地：散落在地上。
踌躇满志：悠然自得，心满意足。
善刀：把刀擦拭干净。
庖丁通过对比良庖和族庖换刀的情况，说明自己的刀用了十九年还像新的一样，是因为他能顺着牛的结构进刀，让刀刃在骨节的间隙中自由运转。但即使技艺高超，遇到筋骨交错的地方，他也会小心谨慎，解完牛后还会感到悠然自得，把刀擦拭干净收藏起来。
“文惠君曰：‘善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。’”
文惠君听了庖丁的话，领悟到了养生之道。
文章主旨
《庖丁解牛》这则寓言通过庖丁解牛的故事，阐述了养生的道理。庄子认为，人要像庖丁解牛一样，顺应自然规律，避开生活中的各种矛盾和阻碍，以达到保身、全生、养亲、尽年的目的。在现实生活中，我们也应该认识到事物的规律，不要盲目地去蛮干，要善于把握事物的本质，这样才能在复杂的社会中游刃有余，实现自我价值。同时，这则寓言也告诉我们，无论做什么事情，只要经过长期的实践和积累，掌握了其中的规律，就能达到高超的技艺水平。
艺术特色
1.生动的描写：文章对庖丁解牛的动作和声音进行了细致的描写，如“手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，
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