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2025年生活方式与营养平衡考试试卷及答案

一、单项选择题（每题2分，共40分）

1.2025年《中国居民膳食指南》修订版中，针对成年人每日添加糖摄入的建议上限是（）

A.25克B.30克C.35克D.40克

2.以下哪项不属于“主动健康”生活方式的核心要素？（）

A.每日6000步中等强度步行B.每周2次抗阻力量训练C.睡前1小时使用电子设备D.每日7-9小时规律睡眠

3.关于膳食纤维的生理功能，错误的描述是（）

A.延缓胃排空，增加饱腹感B.促进肠道益生菌增殖C.直接提供人体所需能量D.辅助降低血液胆固醇水平

4.2025年营养学界提出的“食物碳足迹”概念中，单位质量碳排放量最高的食物是（）

A.牛肉B.鸡胸肉C.三文鱼D.豆腐

5.针对妊娠期女性的营养需求，以下建议不符合最新指南的是（）

A.孕中晚期每日增加蛋白质15-20克B.全程补充叶酸400微克/天C.每周摄入2-3次深海鱼类D.严格限制铁元素摄入以防过量

6.低GI（升糖指数）饮食的核心作用是（）

A.快速提升血糖以补充能量B.延缓葡萄糖吸收，稳定血糖波动C.促进胰岛素大量分泌D.增加肝脏糖原储备

7.运动后30分钟内的“黄金营养窗口期”，最适宜补充的营养素组合是（）

A.高蛋白（20-30克）+适量碳水（40-50克）B.高脂肪（30克）+低纤维C.纯水分（500毫升）D.高糖饮料（含糖量15%）

8.关于植物基饮食的营养风险，以下表述正确的是（）

A.完全替代动物蛋白不会导致必需氨基酸缺乏B.维生素B12需额外补充C.钙含量普遍高于乳制品D.铁的生物利用率与红肉无差异

9.2025年《老年人营养健康指南》强调“肌肉衰减综合征”的预防，关键营养措施是（）

A.减少蛋白质摄入以防肾脏负担B.每日蛋白质摄入量≥1.2克/公斤体重C.限制维生素D摄入D.严格控制水分摄入

10.以下哪类人群无需特别调整钠摄入量？（）

A.高血压患者B.健康成年人C.慢性肾病患者D.65岁以上老年人

11.关于“间歇性禁食”（16:8模式）的营养影响，正确的结论是（）

A.会导致基础代谢率永久性下降B.可能改善胰岛素敏感性C.必须完全断水以保证效果D.适合所有糖尿病患者

12.2025年新版膳食指南中，“食物多样”的具体要求是（）

A.每日摄入12种以上食物，每周25种以上B.每日8种以上，每周15种以上C.每日20种以上，每周30种以上D.无具体数量要求，以种类丰富为原则

13.以下食物搭配中，最有利于铁吸收的是（）

A.菠菜（高铁）+浓茶（高鞣酸）B.牛肉（血红素铁）+橙子（维生素C）C.大豆（非血红素铁）+牛奶（高钙）D.蛋黄（铁）+咖啡（多酚类）

14.针对“代谢综合征”患者的营养干预，首要目标是（）

A.快速减重5%B.降低甘油三酯，提升HDL-CC.严格限制所有碳水化合物D.每日钠摄入5克

15.关于益生菌与益生元的区别，错误的是（）

A.益生菌是活的微生物，益生元是微生物的食物B.益生元需通过胃酸环境存活才能起效C.益生菌可能改善肠道菌群平衡D.益生元包括低聚果糖、抗性淀粉等

16.2025年研究证实，长期高糖饮食与以下哪种疾病的关联度最高？（）

A.阿尔茨海默病B.骨质疏松C.类风湿性关节炎D.青光眼

17.运动员在马拉松比赛前2小时的理想赛前餐应具备（）

A.高脂肪、高纤维B.高GI碳水（如白面包）+适量蛋白质C.高蛋白、低碳水D.纯脂肪（如坚果酱）

18.关于“隐形盐”的来源，以下表述错误的是（）

A.酱油、蚝油等调味品B.加工肉类（如香肠）C.新鲜蔬菜（如芹菜）D.即食麦片、饼干

19.针对“素食儿童”的营养管理，关键需监测的指标是（）

A.维生素A、维生素CB.钙、铁、锌、维生素B12C.Omega-3脂肪酸、膳食纤维D.碳水化合物、水分

20.2025年提出的“可持续饮食”原则中，不包括（）

A.减少反式脂肪酸摄入B.增加本地应季食材比例C.降低动物源性食品消费D.推广食物零浪费措施

二、填空题（每空1分，共20分）

1.2025年膳食指南推荐成年人每日饮水量（1500-1700毫升），其中“饮水”不包括______和____