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T∕XMSSAL0212022供厦食品年糕
1范围
本标准规定了供厦食品年糕的技术要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于以大米、糯米为主要原料,添加或不添加辅料,经浸泡、磨浆、蒸制、成型、冷却等工艺加工制成的供厦食品年糕。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准
GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量
GB2762食品安全国家标准食品中
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