销售领域从业人员食品安全培训内容ppt.pptxVIP

销售领域从业人员食品安(An)全培训;培训内(Nei)容;一、销售领域食品安全相(Xiang)关知识和概念;2、预包装(Zhuang)食品;3、散装食(Shi)品;4、食用农(Nong)产品;

4.食用农产品销售者应当建立食用农产品进货查验记录制度，如实记录食用农产品名称、数量、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存(Cun)相关凭证。记录和凭证保存(Cun)期限不得少于6个月。

5.食用农产品生产企业或者农民专业合作经济组织及其成员生产的食用农产品，由本单位出具产地证明；其他食用农产品生产者或者个人生产的食用农产品，由村民委员会或者乡镇政府等出具产地证明。

6.供货者提供的销售凭证、销售者与供货者签订的食用农产品采购协议，可以作为食用农产品购货凭证。

7.销售未包装的食用农产品，应当在摊位（柜台）明显位置如实公布食用农产品名称、产地、生产者或者销售者名称或者姓名等信息。

8.销售进口食用农产品，应当提供出入境检验检疫部门出具的入境货物检验检疫证明等证明文件。外包装上应当有中文标签，标签应符合我国相关法律的规定;二、食品(Pin)销售许可要求;1、食品销售(Shou)场所要求;2、设(She)施设(She)备要求;3、人员(Yuan)要求;三、食品销售者的责任(Ren)和义务;索证索票(Piao)要做到“三好”;给从事食品销售的朋友们提“六个(Ge)要”;监督员与食品