T-2_HT-2毒素对肉鸡的毒性机制及减控策略研究.docx

T-2/HT-2毒素对肉鸡的毒性机制及减控策略研究

一、引言

1.1研究背景与意义

在全球畜牧业蓬勃发展的当下，饲料的质量与安全对畜牧业的稳定与发展起着决定性作用。然而，霉菌毒素污染已成为全球性的重大难题，严重威胁着饲料安全和动物健康。据相关研究表明，全球范围内每年约有25%的谷物受到霉菌毒素的污染，这一数据凸显了霉菌毒素污染问题的严重性。霉菌毒素是霉菌在适宜条件下产生的次生代谢产物，其种类繁多，结构复杂，毒性各异。常见的霉菌毒素包括黄曲霉毒素、赭曲霉毒素、玉米赤霉烯醇以及单端孢霉烯族毒素等，这些毒素广泛存在于饲料原料及成品饲料中。

T-2毒素和HT-2毒素作为单端孢霉烯族毒素中的