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生物制药技术专业微生物学期末试卷及答案

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每小题2分，共20分。请将正确选项的代表字母填在题后括号内）

1.下列哪项不是原核细胞与真核细胞的主要区别？

A.原核细胞无核膜包被的细胞核

B.原核细胞具有核糖体

C.原核细胞含有染色体

D.原核细胞通过有丝分裂进行繁殖

2.微生物生长所需的最低温度、最高温度和最适温度分别称为：

A.最低生长温度、最高生长温度、最适生长温度

B.最低生长温度、最适生长温度、最高生长温度

C.最适生长温度、最低生长温度、最高生长温度

D.最高生长温度、最适生长温度、最低生长温度

3.在微生物生理代谢中，下列哪种过程能将代谢物与氧气结合，释放能量？

A.光合作用

B.无氧呼吸

C.发酵作用

D.线粒体氧化呼吸

4.下列哪种微生物结构对于其在固体培养基上形成典型的菌落形态至关重要？

A.细胞壁

B.芽孢

C.荚膜

D.鞭毛

5.能使微生物DNA失去复制的酶是：

A.解旋酶

B.连接酶

C.DNA聚合酶

D.限制性核酸内切酶

6.下列哪种微生物的培养通常需要在无菌空气或含有特定气体比例的培养基中？

A.霉菌

B.真菌

C.厌氧菌

D.兼性厌氧菌

7.在生物制药中，用于大规模生产抗生素的微生物发酵过程中，通常需要严格控制在什么条件下进行？

A.高温高压

B.无菌环境

C.强光照射

D.缺氧环境

8.下列哪种微生物感染在生物制药车间工作人员中较为常见，且可通过空气传播？

A.破伤风杆菌

B.白色念珠菌

C.结核分枝杆菌

D.沙门氏菌

9.用于检测水体或食品中致病微生物是否存在的指示微生物是：

A.大肠杆菌

B.枯草芽孢杆菌

C.车前草酸杆菌

D.链球菌

10.噬菌体在生物制药领域的一个潜在应用是：

A.作为疫苗

B.用于治疗细菌感染

C.作为基因工程载体

D.用于降解塑料

二、填空题（每空1分，共20分）

1.微生物的营养物质主要包括碳源、氮源、无机盐和__________。

2.微生物的遗传物质主要是指__________，它在细胞核（或拟核）中存在。

3.霉菌属于__________，其菌丝有营养菌丝和直立菌丝之分。

4.微生物的生长曲线一般分为迟缓期、对数期、__________、衰亡期四个阶段。

5.能在无氧条件下利用有机物进行氧化产能的代谢类型称为__________。

6.纯种培养技术的核心是防止环境中的杂菌污染，常用的方法包括高压蒸汽灭菌、__________和干热灭菌。

7.微生物产生的、能够抑制或杀死其他微生物的代谢产物称为__________。

8.细菌细胞壁的主要成分是__________，其结构对于维持细胞形态和抵抗渗透压至关重要。

9.在微生物遗传学中，控制特定性状的基因片段称为__________。

10.生物安全柜通过__________和/或__________的方式，为操作人员提供一个保护性环境。

三、名词解释（每小题3分，共15分）

1.微生物

2.芽孢

3.发酵

4.纯种培养

5.噬菌体

四、简答题（每题5分，共20分）

1.简述比较原核细胞和真核细胞结构的主要异同点。

2.简述微生物常用的物理灭菌方法及其原理。

3.简述选择培养基和鉴别培养基的区别。

4.简述噬菌体感染细菌的过程。

五、论述题（每题10分，共20分）

1.论述无菌操作在生物制药过程中的重要意义及其主要措施。

2.论述微生物代谢类型在生物制药工业中的应用价值。

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试卷答案

一、选择题

1.C

2.A

3.D

4.A

5.D

6.C

7.B

8.C

9.A

10.B

二、填空题

1.水分

2.DNA（或脱氧核糖核酸）

3.真菌

4.稳定期（或平台期）

5.无氧呼吸

6.灼烧灭菌（或火焰灭菌）

7.抗生素（或抗菌素）

8.肽聚糖（或粘肽）

9.基因

10.通风（或气流）屏障；超高效过滤器（或HEPA过滤器）

三、名词解释

1.微生物：指所有肉眼无法看见，需要借助显微镜放大才能观察到的微小生物的总称，包括细菌、真菌、病毒、显微藻类和原生动物等。

2.芽孢：某些细菌（如芽孢杆菌属、梭菌属）在一定环境条件下，在细胞内形成的抗