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海参脑苷脂对肥胖小鼠脂代谢和糖代谢的影响：机制与应用前景探究

一、引言

1.1研究背景与意义

随着全球经济的发展和人们生活方式的转变，肥胖症已成为一个日益严峻的公共卫生问题。世界卫生组织数据显示，2022年全球超过10亿人患有肥胖症，从1990年到2022年间，全球患肥胖症的成年人增加了一倍多，患肥胖症的儿童和青少年（5至19岁）更是增加了约3倍。在中国，肥胖人群数量也在急剧上升，近十年肥胖比例每年增长约1%，目前肥胖比例在20%-30%，且儿童和老年人的肥胖比例呈上升趋势。

肥胖不仅仅是体重的增加，更是一种危害人体健康的慢性代谢性疾病，体内脂肪过多积累，会