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2025年营养指导员师岗位技能及理论知识考试题库(含答案)
一、单项选择题（每题2分，共40分）
1.以下哪种营养素是构成人体组织最主要的成分？
A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物
D.维生素
答案：A（解析：蛋白质是构成细胞、组织和器官的基本物质，占人体干重的45%左右。）
2.中国居民膳食指南（2022）推荐成年人每日烹调油的摄入量为？
A.10-20g
B.25-30g
C.35-40g
D.45-50g
答案：B（解析：2022版指南明确“三减”要求，其中烹调油推荐量为25-30g/日。）
3.维生素C的主要
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