医院食源性疾病监测制度(4).pptx

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2025-11-17 发布于山东
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医院食源性疾病监测制度(4).pptx

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医院食源性疾病监测制度(4);目录;01;食源性疾病定义及分类;食源性疾病流行病学特征;食源性疾病监测意义;02;监测组织架构;监测职责分工;监测工作流程;03;病例报告制度;信息收集途径;信息收集内容;04;实验室检测项目;检测方法及质量控制;检测结果分析与报告;05;风险评估方法;风险评估内容;风险控制措施;06;食品安全管理制度;食品加工环节控制;食品从业人员健康管理;07;监测结果分析;监测结果反馈;监测结果应用;08;制度实施步骤;制度改进措施;制度实施效果评价;THANKS