紫肉甘薯：降糖与抗氧化活性的深度剖析及应用前景.docx

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2025-11-12 发布于上海
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紫肉甘薯：降糖与抗氧化活性的深度剖析及应用前景

一、引言

1.1研究背景

糖尿病作为一种常见的慢性代谢性疾病，正日益成为全球范围内严重威胁人类健康的公共卫生问题。近年来，随着世界各国社会经济的发展和居民生活水平的提高，糖尿病的发病率及患病率呈现出逐年急剧上升的趋势。国际糖尿病联盟（IDF）的统计数据显示，2021年全球糖尿病患者人数已高达5.37亿，预计到2045年，这一数字将攀升至7.83亿。在中国，糖尿病的流行形势同样不容乐观，据相关研究表明，中国目前糖尿病患者数量已超过1.4亿，同时近5亿人正面临着未来罹患糖尿病的高危风险，糖尿病发病正呈现出年轻化的趋势。糖尿病