2025年大学《空间科学与技术》专业题库—— 太空旅行中的食物供应与营养保障.docxVIP

2025年大学《空间科学与技术》专业题库——太空旅行中的食物供应与营养保障

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请将正确选项的代表字母填写在答题纸上。每小题2分，共20分。）

1.下列哪项不是长期太空飞行导致航天员出现骨质流失的主要原因？

A.低重力环境减少了骨骼对肌肉力量的负荷刺激

B.宇宙射线对骨细胞直接损伤

C.太空饮食中钙和维生素D摄入量普遍不足

D.红细胞增加导致骨血窦空间被占用

2.在生物再生生命保障系统中，植物生长主要依赖的光源类型通常是？

A.模拟太阳的全光谱光

B.红蓝波段为主的特定光源

C.人眼可见的可见光

D.紫外线光源

3.与传统农业相比，太空植物种植面临的主要挑战之一是？

A.土壤肥力问题

B.植物病虫害防治

C.充足的、可精确控制的光照和水肥供应

D.作物品种的选择

4.在密闭的太空环境中，利用昆虫（如蟋蟀）进行食物生产的主要优势在于？

A.生长速度快，空间利用率高

B.能有效净化空气

C.食物口感优于植物

D.技术成熟，操作简单

5.太空食品3D打印技术的主要优势之一是？

A.能够生产高能量密度的食物块

B.可以根据营养需求精确定制食物成分和结构

C.设备成本相对较低

D.打印速度快，可满足大量人员需求

6.低重力环境下，太空食品包装需要特别注意防止？

A.湿气渗透

B.化学物质迁移

C.包装材料自身老化

D.以上都是

7.对于未来载人火星任务，食物保障系统相比国际空间站，可能面临的主要挑战包括？

A.运输成本更高，补给周期更长

B.航天员数量更多，需求量更大

C.环境更加恶劣，对系统可靠性要求极高

D.以上都是

8.太空食品的营养学评价，除了关注宏量营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物）外，还应特别重视？

A.维生素和矿物质的种类与含量

B.食物的感官品质（色、香、味、形）

C.食物的膳食纤维含量

D.以上都是

9.在太空环境中，水合作用的管理主要面临哪些困难？（多选）

A.饮用水纯度控制

B.人体出汗后水分回收利用困难

C.食物中水分含量难以保证

D.低重力下尿液收集不便

10.太空食物系统设计中，考虑资源循环利用的意义主要体现在？

A.减少发射成本，提高任务可持续性

B.增加食物种类，改善航天员伙食

C.减少废弃物产生，保持舱内环境清洁

D.以上都是

二、名词解释（请为下列名词提供简洁、准确的定义。每小题3分，共15分。）

1.太空失重营养学(SpaceflightNutrition)

2.生物再生生命保障系统(BiosphereSystem)

3.虫基食品(Insect-BasedFood)

4.食物质构模拟(FoodTextureSimulation)

5.废物资源化利用(WasteValorization/ResourceRecovery)

三、简答题（请简要回答下列问题。每小题5分，共20分。）

1.简述高辐射环境对航天员营养代谢可能产生的主要影响。

2.简要比较植物种植和昆虫养殖作为太空食物生产方案的各自优缺点。

3.简述太空食品包装需要满足的基本要求及其背后的原因。

4.简述设计一个适用于长期太空任务的闭环食物保障系统需要考虑的关键因素。

四、论述题（请就下列问题展开论述，要求观点明确，论据充分，逻辑清晰。每小题10分，共30分。）

1.论述发展太空农业（植物种植）对于未来深空探测任务的意义与面临的科学挑战。

2.结合当前技术发展，论述实现太空食品高度营养均衡与感官可接受性的主要途径和困难。

3.试分析太空食物保障系统对航天员心理健康和任务成功可能产生的影响，并提出相应的保障措施建议。

试卷答案

一、选择题

1.C

2.B

3.C

4.A

5.B

6.D

7.D

8.D

9.B,C,D

10.D

二、名词解释

1.太空失重营养学：研究太空特殊环境（失重、高辐射等）对人体营养代谢影响规律，以及如何通过合理膳食维持航天员生理功能、保障任务顺利完成的应用营养科学分支。

2.生物再生生命保障系统：利用生物技术（主要是植物）在密闭空间内进行光合作用，同时完成二氧化碳吸收、氧气释放、水循环