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专升本社会医学与卫生事业管理模拟题（含答案）
一、单选题（共60题，每题1分，共60分）
1.食品卫生检查发现某个体户出售的猪肉有肉眼可见白色,绿豆大小半透明的水泡状包囊,包囊一端为乳白色。在40cm2的肌肉切面上检出包囊8个。这是患何种疾病的病畜肉?()
A、口蹄疫
B、囊虫病
C、布氏杆菌病
D、旋毛虫病
E、猪水泡病
正确答案：B
答案解析：肉眼可见的白色、绿豆大小半透明的水泡状包囊，包囊一端为乳白色，这是猪囊虫病的典型表现。口蹄疫的病变特征主要是在口腔黏膜、蹄部和乳房皮肤发生水疱和烂斑；猪水泡病主要侵害蹄部、口部等部位形成水泡；旋毛虫病主要是在肌肉中形成包囊，但形态与囊虫病包囊不同；
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